Свиные ребрышки на сковороде жареные с луком

Свиные ребрышки на сковороде жареные с лукомБесподобно вкусные, аппетитные, на второе и на закуску! Чтобы жареные свиные ребрышки на сковороде с луком получились мягкими и сочными, нужно правильно их готовить. Есть несколько секретов, следуя которым, вы получите идеальную горячую закуску к пиву для дружеских посиделок!Юлия МАвтор Свиные ребрышки на сковороде жареные с луком Смотри видео 141 2201 058 189

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (318 г) во всех порциях (1270 г) в 100 г Белки 32% 12 г Жиры 66% 25 г Углеводы 3% 1 г 277 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как пожарить свиные ребрышки на сковороде с луком? Подготовьте для этого все необходимое Свиные ребрышки нарежьте, чтобы в каждом кусочки было по 1-2 ребрышка.
Шаг 2:Промойте свининые ребрышки в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Очень тщательно промокните с них всю влагу.
Шаг 3:Лук и чеснок очистите от шелухи, ополосните холодной водой и измельчите. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок пропустите через чеснокодавилку.
Шаг 4:Скороду для жарки берите с широким плоским дном, чтобы поместилось как можно больше ребрышек. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите подготовленные ребрышки и обжаривайте их на сильном огне минут 12-15. Переворачивайте их, чтобы они обжаривались более равномерно.
Шаг 5:Рёбрышки должны обжариться очень хорошо и стать очень золотистые и аппетитные.
Шаг 6:Теперь можно добавить в сковороду измельченный лук и чеснок. Обжаривайте все вместе пару минут, не забывая помешивать. Затем влейте немного горячей воды и тушите ребрышки под крышкой на небольшом огне минут 20-40 ( в зависимости от мягкости мяса). По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 7:Мясо должно стать мягким. За время жарки вода испарится, а ребрышки будут сочные и вкусные.
Шаг 8:Переложите готовые жареные ребрышки на блюдо и подавайте к столу в горячем виде. Дополнить мясное блюдо идеально свежими овощами. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Жареные свиные ребрышки можно подавать с любым гарниром как основное мясное блюдо или как горячую закуску к пиву или другому алкогольному напитку. Они хороши с овощным салатом или просто с нарезанными свежими овощами.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Нинель S 19.11.2021 11:31:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 13-19 декабря Моя оценка рецепта: ★★★★★

Аппетитные румяные ребрышки, подходят для праздничного стола. У меня жареные свиные ребрышки готовятся на сковороде или в сотейнике. По желанию ребра можно замариновать в специях на пару часов, либо сразу обжарить. Следует жарить до появления румяной корочки, так блюдо получается вкусней и аппетитно смотрится. Свиные ребрышки можно подавать к столу с отварным рисом, булгуром или картошкой. Спасибо за рецепт!

37 Цитировать Ответить zliuka17 02.05.2020 12:13:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

ОБъедение! Можно свиные ребрышки и запечь, кто жареное не любит.

НАДЕЖНОЕ, ПРОВЕРЕННОЕ БЛЮДО 1 Цитировать Ответить svetika 19.11.2020 17:40:19

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Любимое блюдо. Вкусно приготовить свиные ребрышки с картошкой в казане, рекомендую.

Свиные ребрышки с картошкой в казане 1 Цитировать Ответить Annelly 19.12.2020 12:26:55

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вот это рёёёбрышки! У меня прям глаза загорелись, хочется срочно бежать на рынок и готовить, готовить! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

1 Цитировать Ответить kisik07 13.01.2022 11:01:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Я жарила эти ребрышки на сковороде без лука. Только в масло добавляла немного чеснока, чтобы ароматными получились. Что могу сказать? Очень вкусно!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как быстро снять пленку с печени Чтобы говядина была сочной Как панировать картофельные шарики Как приготовить мягкую печень Чтобы мясо получилось сочным

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Ребрышки свиные - 321 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Свиные ребрышки, Лук, Чеснок, Растительное масло, Вода, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎