Пирог с капустой из лаваша в духовке

Пирог с капустой из лаваша в духовке Автор: Анна Спичка Блюда в духовке, Блюда из лаваша: закуски, рулеты, лазанья, Блюда из овощей, Праздничные блюда, Рецепты блюд при ГВ (грудном вскармливании), Рецепты на скорую руку, Рецепты пирогов

Пирог с капустой из лаваша в духовке

Я люблю разные рецепты, простые и сложные. Мне всегда интересно сделать так, чтобы в результате блюдо было не только вкусным, но и обязательно аппетитным, ведь мы сначала пробуем все глазами. И хоть мне давно по плечу разные виды выпечки пироги, пирожки, торты и хлеб. Но, простые и быстрые в приготовлении блюда, приживаются у нас на долго. Ведь родных хочется баловать всегда, даже когда не так много есть свободного времени на готовку. Сегодня я спешу поделится с вами новым рецептом очень вкусного пирога с капустой из лаваша, готовить его будем в духовке. Времени уйдет меньше часа на все манипуляции.Такой простой пирог из лаваша с заливкой, сможет приготовить даже ребенок, но взрослые, конечно, должны ему немного помочь)Пирог простой, вкусный, и что не маловажно очень красивый, ну по крайней мере, на мой взгляд. Я пеку его уже третий раз, и точно знаю буду печь еще. Такой пирог сможет украсить даже праздничный стол! 5 from 5 votes Печать Рецепта Сохранить в PinterestПодготовка 20 минут минПриготовление 30 минут минОбщее Время 50 минут минКатегория Блюда из овощей, Блюда на скорую руку, Блюда при ГВ, Выпечка, Лаваш, ПирогКухня ЕвропейскаяПорции 8Калории/100 гр 100 ккалИнгредиенты

2 тонких армянских лаваша (200 г)
800 г капусты (половина среднего вилочка)
1 небольшая морковь
2 луковицы
Соль, перец, паприка, тмин по вкусу
3 ст. л. подсолнечного масла для жарки

Заливка для капустного пирога

3 яйца крупных
200 мл. молока 1 стакан
100 г сметаны ½ стакана
Соль, перец, сухой чеснок по вкусу

Пошаговый рецепт

Лук режим мелко, кубиком или полукольцами — не столь важно, как вам нравится. Обжариваем лук на подсолнечном масле.
Когда лук стал прозрачным добавляем к нему тертую морковь. Опять же, как вам нравится хоть на мелкой терке, хоть на крупной. Делайте так как для обычной тушеной капусты.
Обжариваем овощи на среднем огне 1- 2 минутки.
Тонко шинкуем капусту, добавляем к луку и моркови. Солим, перчим по вкусу и посыпаем паприкой, также можно добавить немного тмина или других приправ, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим капусту до мягкости, минут 5, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой. Доводить ее прям до полной готовности не обязательно, она еще дойдет в духовке.
Пока капуста тушиться, подготовим заливку. Яйца солим, перчим, по желанию добавляем сушеный чеснок, все по вкусу. Взбиваем яйца со сметаной венчиком или вилочкой.
Добавляем молоко и опять перемешиваем. Взбивать долго не нужно, просто перемешать до однородности.
Теперь берем тонкий лаваш, разрезаем его пополам, если очень большой тогда на 3-4 части. На каждый квадрат, ровным слоем раскладываем нашу капусту, сильно густо не стоит класть.
Сворачиваем все лаваши в рулетики.Берм форму, в которой будем выпекать наш вкусный пирог из лаваша с капустой. Это может быть любая форма, желательно не разъёмная (чтобы жидкая заливка не вытекла). Если форма не силиконовая, смажьте ее слегка маслом, дно и стенки. Силиконовую смазывать не нужно.У меня силиконовая форма Ø 25см, высота бортика 4 см.
Теперь нужно измерять высоту стенки нашей формы и нарезать рулетики на порционные кусочки, чтобы они не выступали над стенками, а были примерно на их уровне. Выкладываем наши мини рулетики в форму, срезом вверх, так, чтобы форма полностью заполнилась рулетиками из лаваша с капустой. Сверху, по всей поверхности равномерно выливаем нашу заливку. Отправляем форму в разогретую до 200°С духовку и выпекаем, пока заливка не схватится, а верх пирога подрумянится.
Я выпекала свой пирог с капустой из лаваша в духовке, режим верх/низ 25 минут, поставив форму на низ духовки. Все хорошо пропеклось.
Даем пирогу немного остыть и достаем из формы. Сверху можно посыпать измельченной зеленью.
Теперь можно резать наш супер быстрый и простой пирог на порционные кусочки и подавать к столу.
Кусочки хорошо держат форму, заливка сделала пирог мягким и нежным.Мне очень нравится этот простой рецепт пирога из лаваша с капустой в заливке из яиц и молока. Он очень быстро готовиться и получается не только вкусным, но и нарядным. Такой пирог и гостям не стыдно приготовить.Подавать его можно со сметаной или томатным соусом. А можно и просто так, с чашечкой чая.

Заметки В этом рецепте не обязательно строго придерживаться пропорций, я указала сколько у меня ушло на данный пирог, вы можете сделать в меньшей форме, и продуктов понадобится тоже меньше. В начинку можно добавить отварную курицу, колбасу или грибы, но я бы добавлять ничего не стала, пирог с начинкой из тушеной капусты, очень вкусный и так. Если вы любите рецептики из лаваша рекомендую рваный пирог из лаваша с сыром и грибами или рулет из лаваша на праздничный стол. Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.Ключевое слово Заливной пирог из лаваша с капустой, Пирог из капусты и лаваша простой рецепт, Пирог из лаваша с капусто с заливкой из яици и молокаМетки: блюда на скорую руку, капуста, лаваш, пирог. Закладка Постоянная ссылка.Популярные рецепты на сайте:

Подписывайтесь на мои группы в социальных сетях: Facebook ВКонтакте Telegram Одноклассники Лучшие ПП рецепты на сайте:

Отбивные из говяжьей печени
Гуакамоле классический мексиканский рецепт
Кимчи из баклажанов
Спаржа (аспарагус) запечённая в духовке

« Диетическая рыба в пароварке: тунец на паруКартофельный соус с уткой »

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎