Рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами

Рулет из лаваша с зеленью творогом и овощамиЯркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом. Кулинарный рецепт отличного блюда для тех, кто худеет. А еще такая еда мне нравится тем, что ее можно приготовить для гостей, когда не накрываешь стол, а просто предлагаешь немножко перекусить.FiestaАвтор Рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами 203 27089 236

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (60 г) во всех порциях (241 г) в 100 г Белки 17% 10 г Жиры 5% 3 г Углеводы 78% 47 г 263 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как сделать рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами? Нам понадобятся следующие овощи: огурец, помидор, сладкий болгарский перец.
Шаг 2:Огурцы вымойте, отрежьте кончики и нарежьте тоненькой соломкой. Огурцы можно брать небольшие с пупырышками или тепличные гладкие, но тогда хватит и одного, так как они обычно большие.
Шаг 3:Помидоры вымойте и нарежьте тонкими слайсами: разрежьте помидор напополам и нарежьте каждую часть. Помидоры лучше брать в меру сочные.
Шаг 4:Перец вымойте, удалите сердцевинку и нарежьте соломкой. Перец можно брать одного цвета (у меня красный) или разных для улучшения вида начинки.
Шаг 5:Зелень вымойте и нарежьте . У меня укроп, можно заменить его зеленым луком или петрушкой, а можно добавить все и сразу, чтобы блюдо получилось еще более витаминным.
Шаг 6:Теперь приготовьте творожную пасту. Для этого перемешайте творог и горчицу до получения однородной массы. Горчицу можно заменить по своему вкусу на аджику, хрен или чеснок. Такая паста является альтернативой майонезу и плавленному сыру, но она низкокалорийная - в этом ее плюс. Смажьте получившейся массой лист лаваша тонким слоем.
Шаг 7:Теперь выложите на смазанный лаваш овощи. Их можно выкладывать в любой последовательности. Я сначала равномерным слоем присыпала лаваш помидорами и перцем.
Шаг 8:И на следующем этапе добавьте огурцы и зелень. Можно нанести начинку не сплошным пластом, а выложить в рядок помидоры, рядом огурец и рядом с огурцом перец. И потом сверху зелень. Начинку, как бы вы ее не выкладывали, нужно обязательно посолить и поперчить по вкусу, чтобы она не получилась пресной.
Шаг 9:Сверните лаваш в рулет, заверните его в пищевую пленку и дайте постоять 10-15 минут для пропитки. Можно убрать его на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки. Теперь мы с вами знаем, как приготовить рулет из лаваша с зеленью, творогом и овощами? Как видите, это очень просто!

Еще один вариант сбора лаваша: разрежьте сначала лаваш на полоски, затем на каждую полоску положите зеленый лист салата и сверните рулет так, чтобы начинка была завернута одновременно в лаваш и в лист салата. С начинкой также можно поимпровизировать и сделать овощные миксы с добавлением моркови, редиса, репы, кабачков, пекинской капусты и т. д. В некоторых случаях соедините овощи для начинки с отварной куриной грудкой - она также низкокалорийная. Угощайтесь!

Важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Выбирайте свежий, натуральный творог, без посторонних примесей, признаков порчи (неприятный запах, неоднородный цвет, отделившаяся сыворотка). Не забывайте обращать внимание на консистенцию (сухой, влажный, однородный или крупинками, мягкий или пастообразный), а также жирность продукта.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 30.07.2023 20:11:04

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Рулет из лаваша с зеленью, творогом и овощами- быстрая закуска на праздничный стол,да и просто отличный перекус! Овощи я порезала небольшими кубиками, в творог добавила немного измельчённой зелени укропа, перемешала. Немного изменила ингредиенты:горчицу заменила на майонез, добавила немного колбасы, порезанной мелкими кубиками. Лист лаваша смазала творогом,выложила листья салата, овощи, измельчённую петрушку. Свернула рулетом, и оставила на несколько минут для пропитки Нарезала порционными кусочками и подала на стол. Быстро,просто и вкусно! Советую попробовать и спасибо Fiesta за рецепт.

30 Цитировать Ответить kisyxa666 17.05.2012 00:30:36

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Интересный рецепт,хочу попробовать приготовить.Выложу пошаговые фото приготовления.

Цитировать Ответить Арина Котен 17.05.2012 05:00:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

kisyxa666 приветики ! да мне тоже пришлись по вкусу ! а еще нашла новый способ - на гриле

Лаваш на гриле с зеленью и овощами - Очень вкусно! Цитировать Ответить Fiesta (Автор) 17.08.2012 11:08:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Делается очень легко, съедается быстро похоже на шаурму, только делала я без мяса, хотя думаю - можно и мясо добавлять, тоже будет вкусно.

Цитировать Ответить Арина Котен 18.08.2012 09:17:43

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Fiesta, я очень рада, что вы оценили! Спасибо за фотки!

Цитировать Ответить Людмила #15 04.02.2014 19:37:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Друзья уже и ни так далеко до весны осталось,а этот рецептик очень о ней напоминает.Такой рулетик из овощей будет прекрвсно смотреться на столе.Очень порадовал своим присутствием в нем творог,замечательное сочетание полезности и вкуса.К стати в этом рецепте еще остается место для вашей фантазии,все зависит от вкуса.Я думаю,что этим рецептом можно угодить практически каждому.

Цитировать Ответить Inga #2 06.02.2014 20:01:53

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень легко и быстро такой рулет делается. Можно использовать разные продукты. Еще быстрее съедается..)))

Цитировать Ответить Dianushkaaa 07.02.2014 21:28:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Все настолько легко и просто,вот только я попробую без горчицы, не люблю острое,интересно а чем можно заменить горчицы или ее можно просто убрать, просто рулетики получатся не такие острые и все..а вот про то что можно добавить немножко филе куриного как кто-то уже написал в комментариях,то я только за,как по мне то так даже будет намного вкуснее к тому же курица сочетается с овощами!

Цитировать Ответить Инна #147 02.12.2016 08:06:45

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

быстро и вкусно

Цитировать Ответить Анна K 08.05.2021 08:19:44

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами - быстрая и легкая закуска на все случаи жизни! Легкий остренький рулет со свежими овощами и творогом отлично утолит голод жарким летним днем! Спасибо за рецепт! Это круто!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
Творог - 156 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
Горчица - 417 ккал / 100 г
Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
Лаваш - 277 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
Зелень - 41 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Творог, Горчица, Овощи, Специи сухие, Соль, Перец черный молотый, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎