Быстрая пицца на кефире в духовке

Быстрая пицца на кефире в духовке

Быстрая пицца на кефире в духовкеНа скорую руку, из обычных продуктов, для всей семьи! Быстрая пицца на кефире в духовке — рецепт-выручалочка, который позволит за считанные минуты приготовить вкусное и сытное блюдо на перекус или ужин. Кефирное тесто делается быстрее дрожжевого, пицца на нем получается тоненькой и долго не черствеет.SnezhanaАвтор Быстрая пицца на кефире в духовке Смотри видео 109 175186 587

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (303 г) во всех порциях (1815 г) в 100 г Белки 23% 10 г Жиры 23% 10 г Углеводы 55% 24 г 241 ккал ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать быструю пиццу на кефире в духовке? Подготовьте ингредиенты по списку. Кефир должен быть комнатной температуры, тесто на нем поднимется быстрее, поэтому выньте его из холодильника заранее или прогрейте на маленьком огне. Влейте его в глубокую миску. Добавьте в миску с кефиром пищевую соду. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы ингредиенты вступили в реакцию.
  2. Шаг 2:Затем влейте в миску с кефиром растительное масло без запаха.
  3. Шаг 3:В отдельной миске или чаше блендера взбейте куриные яйца до получения однородной смеси. Главная задача, чтобы белок куриных яиц полностью разошелся, образование густой пены нам не нужно. Яичную смесь влейте в миску с заготовкой теста, добавьте соль. Перемешайте ингредиенты.
  4. Шаг 4:Просейте пшеничную муку, чтобы обогатить ее кислородом, тогда тесто станет более мягким и нежным, а изделия из него получатся воздушнее и вкуснее. Всыпьте пшеничную муку в миску с жидкой смесью, добавляя ее небольшими частями, хорошо промешивая массу ложкой.
  5. Шаг 5:Добавьте оставшуюся муку и замесите руками эластичное и гладкое тесто. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Оставьте тесто в миске под хлопчатобумажной салфеткой на полчаса.
  7. Шаг 6:Затем тесто разделите на две части, каждую из них раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Выложите один пласт на смазанный маслом противень.
  8. Шаг 7:Нанесите на всю поверхность теста смесь из кетчупа и майонеза. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте колечками или половинками колец. Разложите их по поверхности пиццы.
  9. Шаг 8:Сверху выложите маринованные рыжики, можно использовать любые другие грибы: лесные или шампиньоны.
  10. Шаг 9:Помидоры помойте, вырежьте место крепления плодоножки, нарежьте небольшими ломтиками или кружочками. Колбасу для пиццы можно использовать вареную, полукопченую, сосиски или сардельки. Сосиски нарежьте кружочками, колбасу — кубиками или соломкой.
  11. Шаг 10:Сыр натрите на средней или мелкой терке. Посыпьте сверху сыром заготовку пиццы и отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Сыр должен расплавиться, а тесто зарумяниться. Пицца готова, дайте ей немного остыть и подавайте к столу. Таким же образом сделайте пиццу из второго пласта теста. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учтите, что в магазинах консервированные грибы зачастую хранятся с нарушением температурного режима (выше 25 градусов, особенно летом). Это может привести к развитию бактерий, вызывающих тяжелые отравления и ботулизм.Признаками неправильного хранения являются: вздутая банка, мутный маринад, пузырьки воздуха, поднимающиеся со дна банки,  наличие плесени и неприятный запах. При обнаружении хотя бы одного из перечисленных признаков такие грибы лучше не использовать вообще. Если вы уверены, что консервированные грибы хранились правильно, то можете использовать их не обжаривая. В случае, когда признаков вроде бы нет, но вы сомневаетесь, лучше обжарьте грибы на растительном масле до золотистого цвета.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Пирожки с помидорами и колбасой - мини пицца Пицца колбаса сыр яйца Пицца без дрожжей на молоке в духовке с фото пошагово Толстая пицца по американски рецепт с фото Пицца на молоке на сухих дрожжах пошагово Пицца с грибами помидорами и сыром с фото пошагово Пицца на тонком тесте без дрожжей Простая пицца на кефире в духовке Быстрая пицца на молоке без дрожжей рецепт Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда с репчатым луком Грибы на противне Грибы с содой Сыр с пшеничной мукой Сыр в духовкеВ духовкеМясо в духовкеПиццаПомидоры с сыромГрибы в духовкеПицца в духовкеВторые блюда Показать все... Второе из мяса Грибы помидор сыр Грибы с луком Грибы с овощами Грибы с помидорами Грибы с помидорами в духовке Грибы с сыром Грибы с сыром в духовке Из муки Колбаса с сыром в духовке Колбаса сыр помидор Лук с сыром Мясо в духовке с помидором Мясо с грибами Мясо с грибами в духовке Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с помидорами Мясо с сыром в духовке На противне На ужин Овощи в духовке Пицца без дрожжей Пицца на кефире Пицца на майонезе Пицца с грибами Пицца с колбасой Пицца с колбасой и сыром Пицца с помидорами Пицца с помидорами и сыром Пицца с сыром Помидоры в духовке Помидоры с луком Помидоры с сыром в духовке Помидоры с сыром и майонезом Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Тонкая пицца Яйца с помидорами Яйцо с кефиром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ZHANNA_ 17.06.2020 14:02:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А такой вариант еще быстрее. никакого теста. Пицца готовится на лаваше. Вкусно получается!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ ИЗ ЛАВАША? Ароматная пицца из тонкого лаваша с сыром и колбасой в духовке Цитировать Ответить АленушKа 20.02.2022 13:50:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Быстрая пицца на кефире в духовке получилась сказочная! Уменьшила количество муки, мне так интуиция подсказала. Тесто без дрожжей вкусное, мягкое, в пласт раскатывается без усилий, бортики получились румяные и хрустящие. Особенно нам нравится лук в начинке. Мы режем его прямо полукольцами, не разбирая на отдельные пёрышки. Он придает особенную сочность и пикантную нотку, особенно в сочетании с помидорами. Автору большое спасибо за рецепт, готовьте с удовольствием.

28 Цитировать Ответить Valitta 27.03.2024 16:37:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

У меня к Вам вопрос,почему надо рассказывать 2 прямоугольника?Это 2 пиццы получаются или как?

Цитировать Ответить Snezhana (Автор) 27.03.2024 16:42:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, из предложенного количества ингредиентов получается две пиццы.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как заморозить пиццу Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как сделать пышный омлет Как панировать картофельные шарики Как быстро снять пленку с печени

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Колбаса с жиром - 436 ккал / 100 г
  • Колбаса свиная - 274 ккал / 100 г
  • Колбаса телячья - 316 ккал / 100 г
  • Мясо вяленое - 264 ккал / 100 г
  • Колбаса из телячьей печени - 265 ккал / 100 г
  • Мортаделла - 345 ккал / 100 г
  • Колбаса отдельная - 232 ккал / 100 г
  • Жареная телячья колбаса - 343 ккал / 100 г
  • Жареная свиная колбаса - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Маринованные шампиньоны - 12 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Кетчуп - 93 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Кефир, Растительное масло, Сода, Соль, Колбаса, Грибы маринованные, Помидоры, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Кетчуп, Майонез Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎