Свиные ребрышки барбекю в духовке

Свиные ребрышки барбекю в духовке

Свиные ребрышки барбекю в духовкеАроматные, аппетитные, сочные. Пальчики оближешь! Свиные ребрышки барбекю в духовке получаются безумно вкусными. Нежное и мягкое мясо отлично отделяется от кости. Такие ребрышки соберут всю семью за столом и мало кого оставят равнодушным.nanikiАвтор Свиные ребрышки барбекю в духовке 60 113181 850

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (376 г) во всех порциях (1128 г) в 100 г Белки 33% 14 г Жиры 60% 26 г Углеводы 7% 3 г 292 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 6 ч PT6H
  1. Шаг 1:Как запечь свиные ребрышки барбекю в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Количество ингредиентов можно менять в соответствие со своим вкусом. Я еще использовала домашнюю аджику. Также можно добавить острый перец, паприку, чеснок, зелень и сахар.
  2. Шаг 2:В большую миску положите свиные ребрышки и все необходимые для маринада ингредиенты. Хорошо всё перемешайте. Поставьте ребра мариноваться в холодильнике на 3-4 часа.
  3. Шаг 3:Включите духовку на 200 градусов. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё ребра.
  5. Шаг 4:Накройте форму фольгой и запекайте ребра в духовке в течении 30 минут.
  6. Шаг 5:Через полчаса снимите вольгу и запекайте ребрышки еще минут 20. При наличие гриля в плите используйте его на этом этапе.
  7. Шаг 6:За это время ребрышки подрумянятся, станут аппетитными и румяными. Выделившийся мясной сок, смешавшийся с маринадом, можно слить и подавать в качестве соуса. Приятного аппетита!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Ребрышки свиные в фольге пошаговый рецепт с видео Свиные ребрышки на гриле в духовке фото рецепт Свиные ребрышки в рукаве в духовке Свиные ребрышки в маринаде в духовке Шашлык из куриных сердечек в духовке на шпажках Свиные ребра в духовке в фольге пошаговый рецепт Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке фото Стейки из индейки с косточкой Челогач запеченный в духовке Показать еще... Сборники рецептов Мясные субпродукты в духовке Мясо в соевом соусе в духовке Свиные ребрышки на второе Чеснок в фольге в духовке Мясо в духовкеВ духовкеФольга в духовкеВторые блюдаПраздничный столРебрышки в духовкеБез лукаС соевым соусом в духовке Показать все... Второе из мяса Мясо в соевом соусе Мясо в фольге запеченное Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Кира 01.12.2020 15:08:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусное блюдо, спасибо. Предложу еще вариант. Запеките свиные ребрышки в томатном соусе.

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Цитировать Ответить АленушKа 27.02.2022 06:21:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень понравился этот рецепт Свиные ребрышки барбекю в духовке. Особенно вкусный маринад с соевым соусом и лимонным соком. Всё это великолепие ещё и чесночком приправлено! Мариновались ребрышки ночь в холодильнике. Утром я их оставила при комнатной температуре на пару часов и в духовку. За 30 минут до окончания готовки сняла фольгу и переставила повыше под гриль. Получились шикарные рёбра! С зажаристой манящей корочкой, необыкновенно мягкие и ароматные. Просто наслаждение! Готовьте с удовольствием, рецепт рекомендую!

28 Цитировать Ответить Роки 20.12.2024 12:49:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ребра получились вкусными, но нужно было держать в духовке дольше. Думаю, в идеале для моей духовки время составило бы где-то полтора, если через время снизить температуру до 180. Учту этот момент в будущем. Впрочем, блюдо все равно получилось очень аппетитным, мне и моей семье понравилось. Из специй использовала розмарин, тимьян и чёрный перец, за неимением кетчупа взяла томатную пасту. Отлично подходит на гарнир картошка, спасибо автору за рецепт

10 Цитировать Ответить naniki (Автор) 20.12.2024 18:39:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Добрый день! Большое спасибо за ваш отзыв! Вы абсолютно правы, каждая духовка имеет свои особенности, и корректировка времени и температуры может существенно повлиять на результат. Такой подход демонстрирует внимательное отношение к процессу и помогает добиться идеального блюда именно для вашей кухни. Замена кетчупа на томатную пасту — отличный выбор! Томатная паста добавляет свою уникальную насыщенность, а ароматные травы, такие как розмарин и тимьян, делают вкус ребрышек ещё богаче. Я всегда придерживаюсь правила, что рецепты — это всегда не только инструкция, но и возможность для творчества и экспериментов. Именно такие изменения и персонализация превращают блюда в нечто уникальное. Если вам интересно узнать больше о том, как адаптировать рецепты под свои предпочтения, на этом сайте есть интересная и полезная статья - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда. Надеюсь, ваш следующий кулинарный опыт будет ещё вкуснее! Спасибо за доверие к рецепту.

7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как быстро снять пленку с печени Как приготовить мягкую печень Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить нежную говядину Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Кетчуп - 93 ккал / 100 г
  • Ребрышки свиные - 321 ккал / 100 г
  • Смесь перцев горошком - 231 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свиные ребрышки, Соевый соус, Чеснок, Кетчуп, Паприка, Смесь перцев горошком, Лимонный сок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎