400 г гарбуза + 400 мл молока для “Блискавичного” десерту за 5 хвилин

Цей гарбузово-молочний десерт настільки ніжний та ароматний, що його захочеться їсти тричі на день. До того ж він легкий, корисний і ідеально підходить для тих, хто дотримується здорового харчування.

• Молоко (для желатину) – 100 мл (тепле)
• Молоко (для основи) – 300 мл
• Желатин – 25 г
• Ванільний цукор – ½ ч. л.
• Цукрозамінник – 1 ч. л. (або за смаком)
• Кокосова стружка – для прикраси
• Гарбуз – відварений або запечений (кількість за бажанням, приблизно 400 г)

У теплому молоці (100 мл) розчиніть желатин і залиште його на кілька хвилин набухнути.

У блендері з’єднайте гарбуз, молоко (300 мл), ванільний цукор та цукрозамінник. Збивайте до однорідної, ніжної консистенції.

Розтопіть набухлий желатин на водяній бані або у мікрохвильовці (не доводьте до кипіння!) та влийте у гарбузово-молочну масу. Добре перемішайте.

Розлийте суміш у креманки або силіконові формочки. Поставте у холодильник на 1–2 години, щоб десерт добре застиг.

Перед подачею посипте кокосовою стружкою – вона додасть десерту ще більше аромату та святкового вигляду.

Ви отримаєте ніжний, легкий та дуже смачний десерт з молока та гарбуза. Смачного!