Варенье из яблок с грецкими орехами

Варенье из яблок с грецкими орехамиПростое варенье с необычным вкусом для детей и взрослых. Интересный и необычный рецепт из яблок с грецкими орехами готовится с добавлением лаврового листа и душистого перца. и в этом главная интрига десерта. Удивите своих гостей и порадуйте близких небанальным лакомством.KomarovaАвтор Варенье из яблок с грецкими орехами 54 8339 344

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (81 г) во всех порциях (805 г) в 100 г Белки 4% 2 г Жиры 15% 8 г Углеводы 81% 43 г 253 ккал ГИ: 14 / 0 / 86

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 д P2D

Яблоки - самые простые фрукты, доступные круглый год. Но существуют сорта, которые не хранятся, но обладают отличными вкусовыми качествами и ярким ароматом. Предлагаю сварить варенье из сорта "Слава победителям", который хранят только до ноября. Варенье готовится 2 дня, но основная часть - это ожидание.Для рецепта выберите спелые твердые яблоки без повреждений. Лимонную кислоту в рецепте можно заменить на сок лимона.Яблоки промыть, обтереть, удалить сердцевину. Нарезать фрукты на дольки толщиной 0,7 см. Уложить слой яблок в капроновую миску, посыпать сахаром. Чередовать слои сахар и яблок до окончания сырья.Делать это надо быстро, не допуская потемнения фруктов. Миску накрыть хлопковым полотенцем и оставить на 12 часов.Слить образовавшийся сок в кастрюлю, кипятить 1 минуту. Залить яблоки горячим соком. Оставить на 5 часов под крышкой.Варить яблоки в три подхода по 1, 3, 5 минут на минимальном огне с последующим полным остыванием. На всех этапах приготовления не перемешивать варенье, только слегка встряхивать. Оставить на 12 часов для настаивания.Орехи подсушить на сухой сковороде или в СВЧ печи, по возможности удалить шелуху. В кастрюлю выложить подготовленные орехи, лавровый лист, душистый перец и лимонную кислоту. Довести до кипения на сильном огне. Варить на минимальном огне 5 минут, удалить лавровый лист.Банку простерилизовать, крышку ошпарить. Уложить горячее варенье в банку, герметично закрыть крышкой. Остудить и убрать к шкаф на хранение. Хранить 3 года в темном месте при комнатной температуре.Десерт получается кисло сладкого вкуса со сложным ароматом и ореховым послевкусием. Дольки выглядят как мармелад, а сироп - прозрачный, янтарного цвета. Варенье отлично подойдет в качестве поливки для мороженного, сырников и оладий. Дольками яблок можно украсить домашние пироги, а сироп использовать для приготовления напитков.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы яблоки не темнели Чтобы яблоки не потемнели Как очистить грецкие орехи Какие яблоки лучше для шарлотки Как хранить яблоки Как хранить лимон разрезанный

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яблоки - 47 ккал / 100 г
Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
Душистый перец - 263 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар, Лимонная кислота, Грецкие орехи, Лавровый лист, Душистый перец Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎