Спаржевая фасоль на зиму

Спаржевая фасоль на зиму

Спаржевая фасоль на зимуБыстрая, простая, полезная, самая вкусная! Спаржевую фасоль можно легко и просто замариновать на зиму, используя при этом ингредиенты, которые есть в каждом доме. Очень удобно потом добавлять маринованную фасоль в салаты или как самостоятельный гарнир к мясу и рыбе.Аленушка #32Автор Спаржевая фасоль на зиму 60 8858 246

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (308 г) во всех порциях (1538 г) в 100 г Белки 20% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 80% 4 г 19 ккал ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как консервировать спаржевую фасоль на зиму? Подготовьте продукты. Возьмите свежую спаржевую фасоль, промойте ее, срежьте черенки и порежьте на небольшие кусочки. В таком виде будет удобнее потом использовать спаржевую фасоль в салатах.
  2. Шаг 2:Залейте спаржевую фасоль водой, доведите до кипения и варите до готовности, 5-10 минут. Сваренную фасоль промойте под прохладной водой. Это удобно делать в дуршлаге.
  3. Шаг 3:Приготовьте маринад. Как сделать маринад?
  4. Шаг 4:Воду налейте в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте в нее соль.
  6. Шаг 5:Затем добавьте в воду сахар. Размешайте, чтобы они полностью растворились.
  7. Шаг 6:Влейте в кастрюлю уксус. После этого прокипятите маринад еще несколько минут и выключайте. Маринад готов! Простерилизуйте банки любым удобным для вас способом. О там, как это делать, и еще много других советов по заготовкам читайте в конце рецепта.
  8. Шаг 7:Спаржевую фасоль разложите по стерилизованным баночкам. Залейте горячим маринадом. Сразу закройте банки стерилизованными крышками, переверните и оставьте в таком виде остывать. Если вы захотите попробовать ее сразу, то промаринуется она через один-два дня. И тогда можно ее будет кушать. Приятного аппетита!

Для того, чтобы сделать вкусную маринованную спаржевую фасоль, необходимо выбрать молодые сочные зеленые стручки. Она должна быть упругой и хорошо ломаться с хрустом. Спаржевая фасоль содержит много полезных веществ, которых особенно не хватает зимой.Это базовый рецепт. Можно добавлять разные специи, пряные травы, перец, чеснок, все что вашей душе угодно.Маринуют и с разными овощами, например с морковью или кабачком, с перцем болгарским или острым. Так что есть много разных вариантов на любой вкус.Маринованная фасоль может заменить такой овощ как огурец, где он нужен маринованный, в разных салатах и рассольниках.Если вы хотите, чтобы фасоль получилась хрустящая, тогда варите ее до полуготовности перед тем как залить маринадом. Если вам больше нравятся нежные стручки, тогда необходимо сварить их до полной готовности, то есть когда они станут мягкими.Вместо яблочного уксуса можно добавлять столовый уксус или лимонную кислоту, или лимонный сок.Для приготовления маринада можно использовать слитую воду после варки спаржи.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат из огурцовбез стерилизации рецепт пошагово Классическая томатная паста Соус томатный с луком на зиму рецепт с фото Маринованные виноградные листья пошаговый рецепт Фасоль в автоклаве фото рецепт Клубника на зиму без сахара рецепт пошагово Салат из огурцов на зиму с луком пошаговый рецепт Лук на зиму без стерилизации пошаговый рецепт Консервируем зеленый горошек на зиму Показать еще... Сборники рецептов Блюда маринованные консервированные Заготовки на зиму с яблочным уксусом Маринованные на зиму в банках Овощи в банку на зиму В банках на зимуЗаготовки на зимуМаринованиеКонсервированиеБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаОвощи на зимуВегетарианство Показать все... Веганство Стручковая фасоль на зиму Фасоль на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Тильда Монмартр 18.06.2020 10:44:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо, актуально! А у кого есть возможность, лучший способ заморозить спаржевую фасоль.

Как заморозить спаржевую фасоль на зиму. how to freeze green beans for the winter. Цитировать Ответить ♥tatyna♥ 03.08.2021 18:36:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спаржевая фасоль на зиму – это очень вкусно! Раньше не знала, что из молодой стручковой фасоли можно что-то готовить, но случайно попался этот рецепт. Теперь сажаю ее каждый год в большом количестве и готовлю разные блюда, заготавливаю на зиму. Огромное спасибо!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как быстрее сварить фасоль Чтобы картофель в мундире не разваривался Вкусно маринуем маслята на зиму Как разварить горох в супе Как сделать пену для кофе Как быстро разварить горох

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
  • Спаржевая фасоль - 47 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Спаржевая фасоль, Вода, Яблочный уксус, Сахар, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎