Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами
Салат с говяжьей печенью и солеными огурцамиЛегкий салат из субпродуктов с пикантным вкусом! Салат с печенкой и солеными огурчиками получается в меру острым и пряным на вкус. За счет печени в составе это блюдо чрезвычайно полезно для организма. А вкуснейший соус на основе майонеза прекрасно дополняет вкус.TomaАвтор Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами 30 6149 283Состав / ингредиенты
4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (310 г) во всех порциях (1240 г) в 100 г Белки 28% 8 г Жиры 55% 16 г Углеводы 17% 5 г 196 ккал ГИ: 80 / 0 / 20Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1HГотовить такой салат совсем не сложно. Вот что мы будем делать...
1. Говяжью печень хорошенько промываем под холодной проточной водой и промакиваем бумажными полотенцами. Затем срезаем с нее пленочку и удаляем желчные проточки. Если этого не сделать, то блюдо может горчить в конечном итоге. Далее нарезаем печень на небольшие кусочки.В сковороду наливаем рафинированное растительное масло и нагреваем его на средней температуре. Выкладываем в сковороду печень и обжариваем ее до готовности 3-4 минуты, в зависимости от толщины кусочков. Приправляем печень солью и черным молотым перцем по своему вкусу. Как только печень будет готова, снимаем сковороду с огня и перекладываем печень в чистую тарелку, чтобы она остыла.2. Салат Айсберг промываем под водой и сушим в специальной сушке или разложив на бумажном полотенце. Затем рвем салат прямо руками на небольшие кусочки.3. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем водой и мелко рубим.4. С соленых огурцов сливаем лишнюю жидкость и фигурно нарезаем на кружочки.5. В салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты между собой.6. Сыр Чеддер натераем на крупной терке или мелко режем полосками. А затем также добавляем в салатник.7. Когда все продукты нарезаны, можно приступать к приготовлению заправки для салата. Для этого смешиваем майонез и горчицу между собой. Добавляем винный белый уксус, немного сахара и копченой молотой паприки. Такие специи придадут соусу пикантный и слегка островатый вкус.Соленые огурцы нарезаем как можно мельче и также добавляем в нашу заправку. Добавляем также мелко рубленного репчатого лука. И хорошо перемешиваем все ингредиенты заправки между собой.8. Приготовленную заправку выливаем сверху на салат. Если подавать салат сразу, то можно размешать соус и остальные продукты между собой.Или же поставить салат вместе с заправкой в холодильник, не размешивая.Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Салат с куриной печенью и фасолью Салат с говяжьей печенью и луком Салат из печени с морковью и луком рецепт с фото Салат из куриной печени с морковью Салат обжорка классический с печенью и солеными огурцами Салат Белорусский с куриной печенью и грибами Салат с печенью огурцами и морковью рецепт с фото Салат Печенкин с куриной печенью Салат Елена сушеные грибы печень рецепт Показать еще... Сборники рецептов Листья салата и растительное масло Салат из печени с огурцом и луком Салат с ливером Салаты с паприкой СалатыЖаркаСалат с сыромСалат из огурцовСалат с печеньюСалат с лукомСалат с майонезомСалат с солеными огурцами Показать все... Лук с сыром Мясо с луком Мясо с огурцами Огурцы с сыром Печень жареная Печень жареная с луком Салат огурцы с луком Салат с говяжьей печенью Салат с мясом Салат с огурцом и майонезом Салат с огурцом и сыром Салат с растительным маслом Салат с сыром и майонезом Салаты с мясопродуктамиКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Corason 31.10.2022 21:13:56- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Заинтересовало меня в этом рецепте оригинальное сочетание ингредиентов. Приготовила салат с говяжьей печенью и солеными огурцами с небольшими изменениями. Вместо салата айсберг, которого у меня просто нет, я добавила тонко нашинкованную белокочанную капусту. Вместо сыра чеддер положила копчёный сыр сулугуни. Печень обжарила с добавлением лука и морковки. Соленых огурчиков положила побольше и ещё от себя добавила консервированный зелёный горошек. Смешала всё ингредиенты, заправила и салат готов. Заправка великолепная, салатик получился ароматный и насыщенный вкусами. Печень нежная и мягкая, капуста с огурцами хрустящие, горошек нежный, копчёный сыр придал особого аромата. Необычное для меня сочетание, но насколько это всё гармонично и аппетитно. Салат великолепный! Кушали как самостоятельное блюдо с ломтиком бородинского. Большое спасибо автору!
45 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Соленые огурцы - 11 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
- Сыр «чеддер» - 392 ккал / 100 г
- Печень говяжья - 130 ккал / 100 г
- Салат Айсберг - 14 ккал / 100 г