Огурцы маринованные кисло сладкие на зиму

Огурцы маринованные кисло сладкие на зиму

Огурцы маринованные кисло сладкие на зимуХрустящие, ароматные, оригинальные - лучшая закуска! Огурцы маринованные кисло сладкие на зиму - это необычная заготовка, которая поразит каждого своим ярким и интересным вкусом. Добавление корицы в маринад придает необычные вкусовые оттенки, что делает огурцы особенно вкусными. Попробуйте!НатаLия MАвтор Огурцы маринованные кисло сладкие на зиму 66 8630 983

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (246 г) во всех порциях (2464 г) в 100 г Белки 13% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 88% 7 г 33 ккал ГИ: 43 / 0 / 57

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч 40 мин PT2H40M
  1. Шаг 1:Как сделать огурцы маринованные кисло-сладкие на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы промойте, обрежьте кончики и замочите в холодной воде на 2-3 часа. Благодаря этому они получатся хрустящими Очистите чеснок от шелухи и обмойте. Всю зелень также промойте и обсушите. Морковь очистите и обмойте. Подготовьте банки и крышки от них: промойте всё с содой и простерилизуйте любым удобным способом. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
  2. Шаг 2:Выложите в банки укроп, зубчики чеснока и листья вишни (можете добавить еще листья смородины). Затем выложите огурчики, а между ними разместите кусочки моркови. Залейте банки кипятком примерно на 20 минут.
  4. Шаг 3:Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте все остальные специи, сахар и соль. Доведите до кипения и залейте полученным раствором горячие огурцы. Сверху добавьте уксус. Сразу закатайте банки и укутайте их, перевернув вверх дном. Оставьте так до полного остывания. Храните огурцы в прохладном темном месте.
  5. Шаг 4:Удачной заготовки и приятного аппетита!

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Малосольные огурцы с укропом Салат из огурцов на зиму с чесноком укропом зеленью Малосольные огурцы в кастрюле хрустящие Спаржа маринованная на зиму Маринованные огурцы с морковью Малосольные огурцы за пять минут пошаговый рецепт Огурцы с горчичным порошком на зиму Маринованные подберезовики на зиму пошаговый рецепт Огурцы в томатном соке на зиму Показать еще... Сборники рецептов Закуска на зиму в банки Закуски без сливочного масла и маргарина Закуски с чесноком Морковь с уксусом и чесноком ЗакускиВ банках на зимуОгурцы на зимуЗаготовки на зимуБез мясаОгурцы с чеснокомМаринованные огурцы на зимуДиеты рецепты для похудения Показать все... Без лактозы Без лука Веганство Вегетарианство Закуски на зиму Закуски холодные Засолка огурцов Морковь на зиму Морковь с уксусом Морковь с чесноком Овощи на зиму Огурцы с морковью Огурцы с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Соленья Чеснок на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елено4ка 27.08.2024 06:57:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Решила приготовить огурцы маринованные кисло сладкие на зиму. Новым для меня было добавление в рассол корицы, благодаря этому огурчики должны получится более пряными и ароматными, тем более, что корицу я люблю))). Процесс консервирования несложный, удобный. Спасибо автору за рецепт!

35 Цитировать Ответить savule 27.04.2012 20:13:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Что может быть лучше соленых огурчиков зимой? Только я вместо уксуса добавляю лимонную кислоту

Маринованные огурцы с лимонной кислотой. Цитировать Ответить poppi_mur 31.07.2013 19:47:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

что может быть лучше маринованных огурчиков) У нас их очень любят,и не солёные и не малосоленные ,а именно маринованные!И притом и они и зимой хороши и в салаты и в рассольник(я допустим не люблю солёные огурцы)и летом вкусно. Долго не могла их правильно научиться делать-всё время получались солёные и какие то мягкие,а потом уже набралась опыта и стали хорошие хрустящие огурчики)) Вас рецептик тоже очень помог!

Цитировать Ответить Дарья ☼ 01.08.2013 10:22:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как хранить соленые огурцы Как варить рассольник с огурцами Как хранить огурцы в холодильнике Чтобы картофель в мундире не разваривался Как сварить морковь в микроволновке Когда квасить капусту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Гвоздика - 323 ккал / 100 г
  • Корица - 247 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Листья вишни - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сахар, Чеснок, Листья вишни, Морковь, Гвоздика, Укроп, Перец горошком, Уксус, Корица, Соль, Огурцы Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎