Маковый пирог на песочном тесте

Если вам не нравится классический маковый пирог на дрожжевой основе, попробуйте в этот праздничный сезон рецепт макового пирога на песочном тесте.

Маковый пирог на песочном тесте - ингредиенты:

Тесто:

• 400 г пшеничной муки
• 100 г сахарной пудры (2 столовые ложки для посыпки)
• 200 г сливочного масла (охлажденного)
• 2 желтка

Ингредиенты для маковой массы:

• 500 г молотых семян мака
• около 0,5 литра горячей воды или молока
• 3-4 столовые ложки меда (по вкусу)
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 5 яиц
• 1 палочка ванили

Маковый пирог на песочном тесте - способ приготовления:

1. Масло нарезаем кубиками. На доску насыпаем муку и сахарную пудру. Добавьте сливочное масло и яичные желтки. Энергично замесить все ингредиенты в однородное тесто. Разделите его на 3 части — одна чуть меньше двух других. Сформируйте из них шарики, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на полчаса.

2. Залейте мак горячей водой (она должна полностью его покрыть). Можно частично или полностью заменить его молоком. Оставьте остывать и слейте с мака лишнюю жидкость.

3. Выложите на дно формы для пирога диаметром 24 см одну из больших порций теста. Наколите его вилкой и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Выпекать около 10-15 минут, вынуть из духовки и дать форме для пирога остыть (не вынимая корж).

4. Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне и добавьте к нему мед. Перемешать, остудить и соединить с маком. Отделите белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и добавить очищенные от стручка ванили семена. Взбейте яичные белки до пены. Смешайте желтки со смесью мака, а затем смешайте ее с пеной из яичного белка.

5. Выложите меньшую часть теста по краям формы для пирога. Вторую большую порцию раскатайте до размера формы для торта. Выложите на него маковую смесь и разровняйте. Накройте кусочком теста, приклеив его к краю.

6. Поставьте маковый пирог в разогретую до 170°С духовку. Выпекать около 50-55 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: smaker.pl

Яблочный пирог с горячим молоком - пошаговый рецепт с фото

Сырник "Сникерс" - простой и вкусный рецепт с фото

Как приготовить вафли в домашних условиях

• 12 признаков заболевания печени на ранней стадии

  Печень является самым крупным внутренним органом в организме человека. Она находится в верхней правой части живота. Ребра, которые защищают ее, покрывают примерно наполовину.

• Торт, который не нужно выпекать, готовим всего за 15 минут!

  Приготовьте этот несложный торт всего за 15 минут, и его вкус впечатлит не только членов семьи, но и гостей!

• Вкусное и легкое печенье всего из двух ингредиентов. Без масла, сахара и яиц! (Видео)

  Сегодня из двух ингредиентов приготовим быстрое, вкусное и легкое печенье. Без масла, сахара и яиц!

• Квашеные баклажаны фаршированные — вкусная закуска

  Пожалуй, это самые вкусные фаршированные баклажаны, которые я когда-либо ела! Получаются очень сочные и ароматные!

• Мир женщины

   Современные женщины находятся постоянно в движении. Им хочется всего и сразу: все успеть, все попробовать, все увидеть, все узнать. Каждая женщина пытается совместить в себе практически несовместимые вещи: быть отличной…

• Лечение мастита народными средствами

  Одним из распространенных женских заболеваний является мастит – воспаление молочных желез. Чаще всего причина – попадание инфекции через трещинки, царапины или ссадины сосков.

• Овощной салат на зиму без сахара, уксуса и без стерилизации

  Ищите простой рецепт салата на зиму? Что может быть проще зимнего овощного салата без уксуса и сахара с добавлением яблок и ароматной зелени.

• Тирамису без сырых яиц за 20 минут — пошаговый рецепт с фото

  Ингредиенты на форму: 24-26 шт. савоярди 300 мл крепкого кофе 50 мл амаретто/бейлиса/рома 300 мл холодных сливок 33% 500 г холодного маскарпоне 100 г сахарной пудры какао для посыпки

• Торт Фантазия с вишнями — просто и очень вкусно!

  Торт Фантазия с вишнями — простое сочетание интересных вкусов. Шоколадный бисквит, ореховый корж, нежный заварной крем и вишня.

• Чудодейственный эликсир долголетия

  Это средство замедляет старение и продлевает жизнь. Этот рецепт рассказал мужчина, которому более ста лет. Сила напитка в его составе. Благодаря удачно подобранным компонентам и дозировке он благотворно влияет на деятельность …

• Ангельский торт

  Торт «Ангел» — самый пышный торт, который только можно приготовить. И все это благодаря содержанию газированной воды, пузырьки которой заставляют все это таять во рту и сильно газируются.

• Кабачки в заливке - Суперская закуска на зиму

  Сегодня заготавливаем кабачки на зиму Кабачки в заливке, прекрасное дополнение ко вторым блюдам.

• Солянка из капусты на зиму. Заготовка 2 в 1: и салат и начинка

  Такая солянка из капусты, получается очень вкусная! А еще это прекрасная готовая начинка в вареники, пироги, зразы и другие блюда.

• Ореховый пирог Мишка — вкус из детства

  Вкусный ореховый пирог из детства, не оставит равнодушными никого. Прекрасно подходит для чаепития или в качестве праздничного торта.

• Капустная слойка с мясом — вкуснейшая запеканка

  Капустная слойка с мясом по старинному рецепту — это просто запеканка на миллион! Что и говорить, наши предки знали, как вкусно приготовить капусту.

• Пасхальные куличи — готовятся они невероятно просто и быстро

  Сегодня готовим пасхальные куличи, наверное по одному из самых моих любимых рецептов, готовятся они невероятно просто и уверяю вас по этому рецепту, куличи у вас всегда получатся.

• 7 способов улучшить цвет лица

  Ухоженное лицо – первый признак красоты и здоровья каждой женщины. Именно поэтому уход за кожей очень важен, причем в любом возрасте. Ухудшение состояния экологии и изменения в образе жизни не…

• Капуста в маринаде "Скорая". Можно есть уже через 3 часа!

  Не обязательно долго ждать, пока квашеная капуста будет готова. Вкусный салат можно приготовить всего за 3 часа. Секрет — в горячем маринаде, которым нужно залить капусту.

• Кисло-сладкий соус из кабачков и перца в банках

  Кисло-сладкий соус из кабачков и перца - отличная добавка к сосискам на гриле, на сковороде или в микроволновой печи, а также к другому мясу. Подавать можно и как Лечо, а…

• Маринованный баклажанный салат с капустой, морковью и чесноком на зиму

  Этот простой рецепт маринованного баклажана с капустой и морковью, обязательно понравится любителям пикантных блюд.

• Воздушный торт-эклер без выпечки, рецепт проще не бывает

  Пирожные эклеры знают все, а вот воздушный торт-эклер без выпечки — это действительно новинка в кулинарии. Он очень вкусный, пористый, нежный, легкий.

• Торт Цыган простой и вкусный рецепт - как приготовить

  Почему именно так назван торт, видимо никто не догадывается. Но, в общем, название рецепта легко и хорошо запоминается.

• Ленивые голубцы в мультиварке - рецепт приготовления с фото

  Надоело стоять весь выходной день у плиты, особенно в летнюю жару? Тогда приготовьте на обед в мультиварке быстрое, вкусное, сытное, полезное второе блюдо, не требующее дополнительного приготовления гарнира - ленивые…

• Салат с курицей и соусом цацики - рецепт с фото

  Вкусный и простой в приготовлении салат с курицей и соусом цацики. Такой салат хорошо подойдет к любому случаю - вечеринки или простому ужину. Соус цацики делает салат нежным и свежим…

• Как приготовить абрикосовое варенье – рецепт, ингредиенты и приготовление

  Суть лета в баночке!