Рецепт с историей

Рецепт с историей73 статьиОткройте вкусное прошлое с нашими рецептами с историей. Готовьте блюда, приправленные великолепными историческими анекдотами и фактами. Попробуйте вкусы времени. Добро пожаловать в "Рецепты с историей".Из архива «Вокруг света»: шестисотлѣтiе соленiя селедокъК 165-летию журнала публикуем любопытные выдержки из архивных новостейОбсудитьИзысканные десерты: 5 сладких блюд с богатой историей, которые украсят ваш новогодний и рождественский столИ их рецепты, конечно жеОбсудитьВечный силлаб и пуки Портингейла: готовим по старинным английским рецептам3 рецепта из книги Макса Миллера «История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах»ОбсудитьДруг сердечный: что такое артишок и как его нужно готовитьТонкую душу артишока понять непросто. Чтобы разобраться в анатомии и вкусе этого недоцветка, его нужно 20 раз съесть в ресторане и еще 100 раз приготовить. Зато потом — вечная любовьОбсудитьСеньора из Валенсии: история и рецепт традиционной испанской паэльиРождественские праздники и новогодние каникулы — время застолий. В этот период в Испании в семейном кругу готовят на всех многочисленных родственников и друзей паэлью — гастрономический символ страныОбсудитьГреческий родственник кулича: история и рецепт цуреки — традиционного пасхального хлеба грековПраздничным воскресным утром этот сдобный хлеб, украшенный красными яйцами, стоит на столе у каждого православного грекаОбсудитьУгощение на удачу: история и рецепт китайских новогодних пельменей цзяоцзыПо китайской традиции Новый год принесет счастье, если на столе будет много пельменей, по форме напоминающих старинные деньгиОбсудитьКультурные слои: история и рецепт иранской пахлавы от шеф-повараВ Иране пахлаву готовят на Новый год. И пусть иранцы отмечают этот праздник в марте, ничто не мешает украсить пахлавой новогодний стол в РоссииОбсудитьБревно на десерт: история и рецепт французского рождественского полена от шеф-повараТрадиция украшать стол на Рождество поленом уходит корнями в далекие временаОбсудитьОстрый суп из самовара: история том яма и рецепт главного тайского супа от шеф-повараВ жарком климате хочется чего-нибудь прохладного и освежающего. Тем удивительнее, что самое популярное блюдо в Таиланде — пряный суп, который подают обжигающе горячимОбсудить«Не тот делает плов, кто держит шумовку, а тот, кто ведет огонь под казаном»: 13 вопросов повару о главном блюде узбекской кухниГотовить плов в Узбекистане умеют многие, но стать настоящим мастером-плововаром может только тот, у кого «вкусная рука»ОбсудитьКто придумал бефстроганов и как его приготовить?Автором блюда считается повар графа СтрогановаОбсудить«Вино из бобов» по традиционному рецепту: как варят и пьют кофе в ТурцииУтро европейца начинается с чашки американо или глотка эспрессо. Но в стране, подарившей Европе благородный напиток, настоящим до сих пор считается только кофе, сваренный в джезве на пескеОбсудитьСимвол мудрости, обновления и любви: рецепт салата «Змейка» к новогоднему столуРассказываем, как приготовить необычное праздничное блюдо, чтобы удача и процветание сопутствовали вам весь годОбсудитьУтка, кролик и… «бомба»: история валенсийской паэльи и простой рецепт знаменитого испанского блюда от шеф-повараКогда-то для паэльи использовали даже мясо нутрий и бобров. Но путем проб и ошибок было выявлено беспроигрышное сочетание мяса и правильного рисаОбсудитьЭксперты назвали самый вонючий сыр в мире: как готовят «вьё Булонь» и почему он отвратительно пахнет?Считается, что аромат лишь подтверждает высочайшее качествоОбсудитьПрохлада на десерт: история и рецепт домашнего мороженого семифредо от итальянского шеф-повараВ отличие от обычного мороженого, готовить семифредо легко и простоОбсудитьБлюдо, которое объединяет еще до застолья: история и рецепт узбекского свадебного пловаУзбекский плов объединяет людей и во время застолья, и даже до: приготовить праздничное блюдо в одиночку невозможно — морковь для него режут только мужчины, а рис перебирают лишь женщиныОбсудить

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎