Минтай с гарниром

Минтай с гарниром

Минтай с гарниромДиетологи рекомендуют, хозяйки готовят, семья в восторге! Минтай с гарниром - это доступное по цене, очень полезное и вкусное блюдо. Его можно подать как к семейному ужину, так и к большим посиделкам с гостями. Даже остывшая рыба будет прекрасной закуской.ЭльвиrаАвтор Минтай с гарниром 51 5328 832

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (237 г) во всех порциях (947 г) в 100 г Белки 63% 10 г Жиры 25% 4 г Углеводы 13% 2 г 80 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как потушить минтай с гарниром? Ничего сложного. Подготовьте продукты. Рыбу можно использовать свежую или замороженную. Замороженную предварительно разморозьте. Подробнее о правильно разморозке читайте в статье по ссылке в конце рецепта. У меня минтай без головы потрошенный. Минтай считается нежирной рыбой. Поэтому потушить её в с овощами - отличный вариант. При запекании, можно порекомендовать накрыть форму фольгой.
  2. Шаг 2:Минтай почистите от чешуи, отрежьте плавники и хвост. Вдоль позвоночника острым ножом порежьте тушку. Снимите филе с каждой из сторон.
  3. Шаг 3:Очистите лук и измельчите.
  4. Шаг 4:Снимите кожуру с моркови и натрите на крупной терке.
  6. Шаг 5:На разогретую сковороду налейте растительное масло. Обжарьте рыбу с каждой стороны. Посолите и поперчите. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
  7. Шаг 6:Добавьте к рыбе лук, обжарьте пару минут. Добавьте морковь.
  8. Шаг 7:Еще через 2 минуты влейте немного воды, доведите до кипения, накройте крышкой. Убавьте огонь и тушите рыбу примерно 10 минут.
  9. Шаг 8:Рыбу с овощами можно считать самостоятельным блюдом, а можно подать с любым гарниром: картофельным пюре, отварным рисом или макаронами. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Минтай в кастрюле с луком Скумбрия с луком и морковью на сковороде Скумбрия в томатном соусе Минтай в микроволновке с луком и морковью рецепт пошагово Минтай тушеный на сковороде с луком и морковью Рыба тушеная с овощами Килька в томатном соусе в домашних условиях рецепт с видео Минтай в духовке с луком под овощной шапкой Скумбрия тушеная с овощами рецепт пошагово Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Быстро без мяса Овощи на ужин Постная морская рыба Быстро, просто, вкусноТушениеПП рецептыМорковь с лукомВторые блюдаБез мясаНа ужинПостные блюда Показать все... Без лактозы Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Вторые постные блюда Лёгкий ужин Минтай с луком Минтай с морковью Минтай с овощами Минтай тушеный Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Недорогой ужин ПП Обед Постная рыба Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба на второе Рыба с морковью Рыба с морковью и луком Рыба с овощами Рыба тушеная Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елено4ка 24.11.2023 15:17:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Минтай с гарниром - отличный вариант простого и быстрого приготовления рыбы. Получается диетическое блюдо, вкусное и полезное! Если нужен более сытный и калорийный вариант- можно подать с картофельным пюре, макаронами или рисом. Спасибо за рецепт, Эльвира!

31 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Сколько по времени тушить голубцы Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Минтай отварной - 79 ккал / 100 г
  • Минтай свежий - 72 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Минтай, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎