Щи из белокочанной капусты с индейкой и свежими помидорами
Щи из белокочанной капусты с индейкой и свежими помидорамиВкусный летний супчик, легкий и свежий, на каждый день! Щи из капусты белокочанной с индейкой получаются низкокалорийными, подходят для детского и диетического питания. И готовятся они очень просто, быстро, справится любой новичок.ИринаПриморочкаАвтор Щи из белокочанной капусты с индейкой и свежими помидорами 11 6111 153Состав / ингредиенты
10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (523 г) во всех порциях (5227 г) в 100 г Белки 33% 3 г Жиры 22% 2 г Углеводы 44% 4 г 45 ккал ГИ: 50 / 50 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H- Шаг 1:Необходимые продукты. Я взяла спинки маленькой индейки и одно бедрышко. Капусточка молодая, свежего урожая.
- Шаг 2:Индюшиные части хорошо промываем, снимаем, если надо, кожу с жиром, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Накрываем крышкой и ждем, когда начнет закипать (20 минут). После этого снимаем накипь, всыпаем половину соли, огонь убавляем и варим еще сорок минут, время от времени снимая пенку.
- Шаг 3:Тем временем делаем заправку. Натираем на терке морковь, кладем в разогретое на сковороде масло, перемешиваем и припускаем на среднем огне минут пять.
- Шаг 4:Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками лук, перемешиваем и готовим все вместе до мягкости и прозрачности. Зажаривать не надо.
- Шаг 5:Помидоры заливаем кипятком на пару минут, снимаем кожицу, нарезаем ломтиками. Кладем в сковороду. Готовим все вместе на небольшом огне десять минут.
- Шаг 6:Картошку нарезаем кубиками. Из готового бульона вынимаем индюшачье мясо, опускаем картошку и варим полчаса.
- Шаг 7:Капусту шинкуем средней соломкой (не тонкой!)
- Шаг 8:После того, как картошка сварилась, опускаем в кастрюлю капусту
- Шаг 9:добавляем заправку
- Шаг 10:кладем оставшуюся соль, сахар и специи.
- Шаг 11:Доводим до кипения. Кладем индейку, варим все вместе две минутки, не допуская сильного кипения. Затем конфорку ставим на самый минимум (единичку) и оставляем томиться на два часа.
- Шаг 12:Благодаря такому способу приготовления, капуста получается непереваренной, слегка хрустящей; вкус щей насыщенный, с легкой кислинкой.
- Шаг 13:При подаче кладем в тарелку рубленую зелень и сметану. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Щи с тушёнкой свежей капусты Классические щи из свежей капусты фото рецепт Щи из свежей капусты со свининой Суточные щи из квашеной капусты классические Щи с помидорами свежей капустой и мясом Щи из свежей капусты с говядиной классические Щи из крошева Бульон из баранины Щи из квашеной капусты со свининой Показать еще... Сборники рецептов Мясо помидор лук Низкокалорийные мясные блюда Супы с луком Супы с морковью СупыЩиКартошка с мясомМорковь с лукомДиеты рецепты для похуденияКапуста с мясомДиетические рецептыСуп с мясом Показать все... Без лактозы Индейка с картошкой Индейка с овощами Капуста морковь лук Капуста с луком Капуста с помидорами Картофельный суп Картошка с помидорами Мясо с луком Мясо с морковью Мясо с помидорами Низкокалорийные рецепты Помидоры с луком Рецепты без сливочного масла и маргарина Старинные рецепты Суп из индейки Суп с капустой Суп с мясом и картошкой Томатный суп Щи из свежей капусты Щи с мясомКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мария 17.03.2020 10:22:12- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Хороший рецепт, я тоже люблю готовить щи из свежей капусты с курицей, вот мой рецепт, он немного отличается как по ингредиентам, так и по вкусу. Это классический рецепт щей со свежей капустой
Щи с капустой с курицей классические рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Цитировать Ответить Юлия #2303 18.08.2022 17:38:59- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Щи из белокочанной капусты с индейкой и свежими помидорами, получились наваристые и очень вкусные! В бульон на некоторое время, опускала зонтик укропа для более насыщенного вкуса. Подавались щи к столу со сметаной! Нежный, но в тоже время яркий вкус блюда, не оставил никого равнодушным! Очень вкусный рецепт! Спасибо!
34 Цитировать Ответить Лео #7 19.11.2020 11:34:25- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Вкусный супчик, но все же деткам не рекомендую давать специи и делать заправку, поэтому эти этапы пропустила
Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как сварить вкусные щи Как сделать бульон золотистым Когда солить бульон Как варить мясо для супа Как сварить вкусный бульон Как сделать наваристый бульонКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Индейка тушка без кожи - 161 ккал / 100 г
- Индейка ii категории - 194 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г