Легкий овощной суп с рисом
Легкий овощной суп с рисом
- 13 33 0Домашняя картошка на сковородеЛегкий
- 44 152 10Курица с картофелем в духовкеЛегкий
- 13 37 5Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый ГодСредний
- 45 129 5Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ ИнгредиентовЛегкий
- 21 56 5Пирог с капустой "Без муки"Легкий
болгарский перец
1 штрис
2,5-3 ст.л.лук репчатый
0,5-1 штпаприка (молотая)
0,5 ч.л.1-2 ст.л.Общая информацияОбщее время приготовления40 минут
СложностьЛегкий
Кол-во порций4-5
Пошаговый рецепт с фото
Лук очистить и мелко порезать. Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез на кожице, положить в кипяток на ~1 минуту, затем аккуратно снять кожицу. Помидоры порезать небольшими кубиками. Перец вымыть, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать небольшими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Рис промыть.
Добавить петрушку и помидоры - жарить еще ~2 минуты. Положить перец, перемешать и обжаривать ~1 минуту.
Влить в кастрюлю горячую воду или овощной бульон, довести до кипения, положить промытый рис и хорошо перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и варить суп, с момента закипания при слабом кипении, ~13-15 минут, периодически помешивая. В кастрюлю с супом добавить паприку, соль, перец. Суп перемешать, выключить и дать настояться под крышкой ~10-15 минут.
Приятного Вам аппетита!
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!