Курица на бутылке в духовке целиком

Курица на бутылке в духовке целиком

Курица на бутылке в духовке целикомАроматная, питательная и сочная курочка в духовке. У запеченной целиком курицы на бутылке получается равномерная хрустящая корочка и превосходный вкус. Для ее приготовления нужны самые обыкновенные доступные продукты и готовится она просто и быстро. Такое блюдо украсит любой праздничный стол.RopotushkaАвтор Курица на бутылке в духовке целиком Смотри видео 218 217292 775

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (274 г) во всех порциях (1646 г) в 100 г Белки 47% 17 г Жиры 50% 18 г Углеводы 3% 1 г 228 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч 30 мин PT3H30M
  1. Шаг 1:Как запечь курицу на бутылке? Подготовьте все ингредиенты. Вкус готового блюда сильно зависит от того, какую курицу вы выберете. Я обычно запекаю курицу весом меньше 1,5 кг. Желательно покупать охлажденную, так как по замороженной тушке тяжело судить о свежести и качестве мяса. Курица должна быть светлого розового цвета, с нейтральным запахом. Если вы берете домашнюю птицу, она должна быть молодой (меньше года), иначе она не подойдет для запекания.
  2. Шаг 2:Если курица замороженная, заранее разморозьте курицу. Лучше снять упаковку и положить ее в контейнер на нижнюю полку холодильника за сутки до приготовления. Для маринования возьмите глубокую миску или кастрюлю, в которой она свободно разместится. Материал, из которого она сделана, не должен окисляться. Идеально подходит эмалированная, керамическая и стеклянная посуда. Я взяла эмалированную миску.
  3. Шаг 3:Курицу промойте под проточной водой, удалите все внутренности и перышки, если они есть. Оботрите тушку бумажным полотенцем, чтобы не осталось влаги и она лучше промариновалась. Тщательно натрите курицу внутри и снаружи солью и смесью перцев. Оставьте просолиться на время, пока будете делать маринад.
  4. Шаг 4:Чеснок очистите. Промойте его, просушите и измельчите в чеснокодавилке. Для приготовления маринада в глубокой емкости смешайте сметану, томатную пасту, карри, острый перец и чеснок.
  6. Шаг 5:Натрите курицу полученным маринадом внутри и снаружи, накройте посуду, в которой будет мариноваться курочка, пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте минимум на час. Чем дольше будет мариноваться курица, тем вкуснее и сочнее получится.
  7. Шаг 6:Для запекания курицу необходимо надеть на бутылку и затем поставить на глубокий противень. Для запекания курицы подойдет любая стеклянная. Главное, перед тем как надевать на нее курицу, проверьте, чтобы вся конструкция поместилась в духовку. У меня бутылка от сока высотой 22 см. Противень берите такого размера, чтобы он был больше чем поверхность под курицей, чтобы при запекании туда стекал жир. Залейте в бутылку теплую воду, оставив 4-5 см до горлышка.
  8. Шаг 7:Противен заполните наполовину холодной водой. Ставьте запекаться курочку в холодную духовку, чтобы вода равномерно нагревалась и бутылка не лопнула. Включите духовку до 200 градусов. Через полчаса уменьшите до 180 и запекайте в течение 1,5 часов. На протяжении этого времени обливайте курочку водой из противня, чтобы она не пересохла. Если видите, что она неравномерно запекается, более темные части можно прикрыть фольгой.
  9. Смотреть видео приготовления

Готовую курицу на бутылке аккуратно, чтобы не обжечься, достаньте из духовки и переложите на блюдо.

Такая курочка - это рецепт из моего детства. Мама готовила ее на все праздники. Мы с братом всегда спорили, кому какая часть достанется, чтобы заполучить ароматную хрустящую корочку.

Аромат, который разносится по дому, пока готовится курочка на бутылке, не оставит никого равнодушным.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Курица в духовке целиком на банке Бедра куриные на противне в духовке пошагово Куриные грудки в фольге в духовке запеченные Куриные голени с рисом в духовке видео рецепт Курица в духовке целиком на противне Курица с лимоном в духовке Курица в майонезе с чесноком в духовке рецепт с фото Курица в пиве в духовке Курица с паприкой в духовке Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда с томатной пастой Курица целиком на Новый год Сметана с чесноком Со сметаной без глютена Курица в духовкеВ духовкеМясо в духовкеВторые блюдаМаринованиеПраздничный столНа противнеКурица целиком Показать все... Без лука Второе из курицы Второе из мяса Курица на Новый год Курица с чесноком Мясо на Новогодний стол На 8 марта Новогодний стол Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых maasika 19.06.2020 14:15:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Интересный рецепт, попробую. Автору спасибо! Я запекаю курицу обычно с чесноком и карри.

КАК ЗАПЕЧЬ КУРИЦУ ЦЕЛИКОМ? Запеченная курица в духовке с хрустящей корочкой целиком Цитировать Ответить Azizа 16.01.2017 18:44:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Делала не раз подобную курочку) Получается очень вкусная, а главное - сочная, просто пальчики оближешь!

12 Цитировать Ответить Foster 17.01.2017 04:05:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Согласна на 100%! Для меня в этом рецепте самое интересно -добавить курице вкуса при помощи содержимого бутылки. Хоть кислинку, хоть остринку, или аромат какой - все можно добавить, оттенить и т.п.

8 6 Цитировать Ответить Skazka 05.02.2017 07:14:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Корочка хрустящая, мясо сочное, вкусно! Тоже часто готовлю такую курочку. В бутылку обычно кладу чеснок, базалик, тархун. Отличный рецепт!

14 Цитировать Ответить Patrick 25.05.2020 17:46:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

В банку бы пиво, и еще, картинка готовой курицы нечто невероятное!

2 Цитировать Ответить Ирина #10 17.06.2021 05:31:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ароматная курица на бутылке в духовке целиком - пальчики оближешь и попросишь добавки! Это блюдо - невероятно вкусное. Приятно и то, что оно готовится несложно и быстро. Прекрасно подойдёт для семейного ужина в выходной день. Вполне может претендовать на звание любимого праздничного блюда для дорогих гостей! Я в бутылку добавила лаврушку и ароматные травы. Отличный рецепт! Большое спасибо!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как приготовить нежную говядину Чтобы говядина была сочной Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить тушеную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал / 100 г
  • Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
  • Цыплята - 140 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Карри - 352 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Курица, Соль, Смесь перцев молотых, Карри, Перец острый молотый, Томатная паста, Сметана, Чеснок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎