Мраморное шоколадное печенье

Из указанного кол-ва ингредиентов у меня получилось 18 шт.

Мука – 140 г

Какао – 50 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 160 г

Сливочное масло – 55 г

Разрыхлитель – 5 г

щепотка соли

сахарная пудра для обваливания печенья

Яйца смешать с сахаром. Хорошо взбить миксером.

Добавить размягченное сливочное масло. Немного взбить.

Просеять какао. Немного перемешать ложкой. Взбить миксером.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать до однородности теста. По консистенции тесто получается достаточно плотное.

Переложить тесто в пакет. Отправить в морозильную камеру на 1,5 - 2 часа.

Спустя время, сформировать из охлажденного теста шарики небольшого размера (примерно 20-25 г). Обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом. Близко друг к другу лучше не выкладывать, так как в процессе выпекания, тесто немного увеличится в размере. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. Готовность проверять шпажкой.

Печенье готово.