Брускетта с лососем

Брускетта с лососем

Брускетта с лососемВкусно, аппетитно, сытно, на завтрак или перекус! Брускетта с лососем — это бутерброд родом из Италии. В отличие от традиционного бутерброда брускетта делается на поджаренном хлебе, а начинки используется больше. Подают блюдо в качестве закуски или самостоятельно.katushafinАвтор Брускетта с лососем Смотри видео 31 131112 400

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (88 г) во всех порциях (350 г) в 100 г Белки 32% 16 г Жиры 38% 19 г Углеводы 30% 15 г 267 ккал ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 10 мин PT10M
  1. Шаг 1:Как сделать брускетту с лососем? Подготовьте продукты. Брускетту чаще готовят на белом хлебе, используют багет или чиабатту. Но вообще подойдет любой, какой вы любите или какой есть в наличие. В качестве намазки возьмите любой мягкий сыр — сливочный, творожный, лучше без добавок, чтобы не забивать вкус рыбы. Дополнительно к крем-сыру можно добавить какой-нибудь яркий сыр, типа брынзы или козьего.
  2. Шаг 2:Хлеб нарежьте на кусочки толщиной около 1 см. Если у вас багет, то режьте по диагонали, чтобы кусочки получились подлиннее. Поджарьте хлеб на сухой сковороде по минуте на каждой стороне — он должен стать хрустящим. Вы можете также использовать сковороду-гриль или подсушить хлеб в духовке на противне. При желании намажьте одну сторону хлеба сливочным маслом, тогда кусочки получатся румяными.
  3. Шаг 3:Соедините оба вида сыра в одной мисочке и хорошо перемешайте их ложкой или вилкой. Должна получиться однородная масса. Если у вас есть время и желание, можете взбить сыр миксером, чтобы намазка стала воздушной. Я обошлась вилкой.
  5. Шаг 4:Кусочки хлеба остудите и намажьте на них сыр толстым слоем.
  6. Шаг 5:Сверху выложите кусочки рыбы. Ее тоже не жалейте, начинки должно быть много. Я взяла малосольную семгу в нарезке, но вообще подойдет любая другая красная рыба — форель, кета, лосось, горбуша. Можно брать как соленую, так подкопченую, в нарезке или одним куском. Вы также можете посолить рыбу самостоятельно.
  7. Шаг 6:Украсьте брускетту с лососем любой зеленью по вкусу — укропом, петрушкой, зеленым луком, базиликом. Также можно добавить помидорки-черри, оливки, дольки лимона. Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
  8. Смотреть видео приготовления

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Тарталетки с семгой и сыром Канапе с семгой на шпажках пошаговый рецепт Как приготовить тарталетки с сыром и икрой Нежные тарталетки с лососем с пастой из авокадо Канапе с красной икрой Канапе Тартинки с виноградом Канапе с перепелиным яйцом на шпажках Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках Тапас видео рецепт Показать еще... Сборники рецептов Блюда новогодние с сыром Быстро просто вкусно на праздник Красная рыба с сыром и зеленью Простые закуски Быстро, просто, вкусноБутербродыЗакускиБез мясаБрускеттаПраздничный столБутерброды с сыромПраздничные бутерброды Показать все... Без лука Блюда за 10 минут Блюда за 30 минут Бутерброды с красной рыбой Бутерброды с рыбой Закуска из сыра Закуски к пиву Закуски на скорую руку Закуски холодные Итальянская кухня Красная рыба с сыром На 14 февраля На 8 марта На день рождения На день рождения ребенку Национальные кухни Новогодние закуски Новогодний стол Рыба на Новый год Рыба с сыром Сыр с зеленью

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 04.02.2023 10:15:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вкуснейшую брускетту с лососем приготовила по рецепту автора сайта katushafin. Можно побаловать себя и родных не только в праздники. Рыбку ( у меня форель) нарезала на кусочки. Сыр я использовала творожный с зеленью. Кусочки батона подсушила на сухой сковороде с двух сторон. Кусочки батона смазала творожным сыром, выложила рыбку,украсила листочками петрушки и выложила на сервировочную тарелку. Вот так просто и быстро приготовила потрясающе вкусную брускетту! Большое спасибо katushafin за чудесный рецепт и очень советую попробовать 😊

45 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 04.02.2023 16:22:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Королевский завтрак!

6 Цитировать Ответить Elka-a-a 10.05.2022 15:25:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сделала брускетты с лососем по Вашему рецепту и добавила к ней каперсы и маслины. Были съедены сразу и все гости хвалили. Спасибо за красивые и простые рецепты!!!!

12 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 10.05.2022 18:37:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Готовьте и ешьте с удовольствием!!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить канапе Как хранить хлеб Как украсить бутерброды Как подавать паштет Как сделать рыбный паштет Как вымочить соленую селедку

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал / 100 г
  • Лосось копчёный - 162 ккал / 100 г
  • Лосось с гриля - 283 ккал / 100 г
  • Лосось свежий - 201 ккал / 100 г
  • Лосось солёный - 269 ккал / 100 г
  • Лосось соте - 379 ккал / 100 г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал / 100 г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал / 100 г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
  • Батон простой - 248 ккал / 100 г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
  • Булка городская - 261 ккал / 100 г
  • Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
  • Баранки простые - 336 ккал / 100 г
  • Хлеб - 254 ккал / 100 г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Хлеб, Лосось, Сливочный сыр, Брынза, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎