Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой

Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой

Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкойНеобычный, легкий, сочный, очень вкусный. Для всей семьи. Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой не зря так называется, ведь он действительно похож на настоящий муравейник. Благодаря интересному оформлению салат привлечет всеобщее внимание, а его вкус никого не оставит равнодушным.ЮлияАвтор Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой Смотри видео 104 177321 666

Состав / ингредиенты

7 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (177 г) во всех порциях (1237 г) в 100 г Белки 24% 7 г Жиры 55% 16 г Углеводы 21% 6 г 197 ккал ГИ: 17 / 83 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M
  1. Шаг 1:Как сделать салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Подойдут любые части курицы: бедра, голени, филе. Я взяла бедра, с ними салат получается более сочным. Помидоры по возможности возьмите мясистые, с меньшим количеством сока.
  2. Шаг 2:В кастрюле вскипятите небольшое количество воды. Курицу помойте, опустите в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне до готовности 25-35 минут.
  3. Шаг 3:Готовую курицу выньте из бульона и остудите. Отделите мясо от костей и нарежьте соломкой или небольшими кусочками.
  4. Шаг 4:Предварительно вымытый картофель очистите и натрите на терке для корейской моркови, чтобы он имел форму соломки.
  5. Шаг 5:Картофельную соломку выложите в дуршлаг, промойте несколько раз в холодной воде, чтобы смыть крахмал. Это нужно, чтобы картофель не слипался во время жарки. Выложите картофель на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
  6. Шаг 6:На сковороде разогрейте растительное масло и выложите на неё порцию картофельной соломки. Обжарьте её на среднем огне при частом помешивании до золотистого цвета. Картофель выкладывайте небольшими порциями, чтобы он прожаривался равномерно. Солить не нужно.
  7. Шаг 7:Готовой картофельной соломке дайте остыть.
  8. Шаг 8:Сыр натрите на крупной терке.
  9. Шаг 9:Овощи тщательно промойте под холодной водой. Огурцы нарежьте соломкой. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
  10. Шаг 10:Помидоры нарежьте небольшими брусочками.
  12. Шаг 11:На тарелку выложите слоем 2/3 подготовленной курицы, сверху нанесите сеточку из майонеза.
  13. Шаг 12:Следующим слоем выложите 2/3 нарезанных огурцов и снова майонез. Слои не прижимайте, салат должен быть неплотным.
  14. Шаг 13:Выложите 2/3 помидор и посолите.
  15. Шаг 14:Четвертым слоем выложите 2/3 натертого сыра.
  16. Шаг 15:Повторите все слои с оставшимся количеством ингредиентов, промазывая слои майонезом. При этом каждый следующий слой формируйте чуть меньшего диаметра, чем предыдущий, чтобы получилась горка.
  17. Шаг 16:На верх и бока салата нанесите майонезные полоски.
  18. Шаг 17:Сверху густо присыпьте салат картофельной соломкой.
  19. Шаг 18:Укроп промойте в холодной воде, обсушите, мелко порубите. Присыпьте салат укропом внизу по окружности.
  20. Шаг 19:Лучше подавать салат сразу, пока картофельная соломка наиболее хрустящая и аппетитная. Приятного аппетита!
  21. Смотреть видео приготовления

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат Красная Шапочка с помидорами Салат Малибу с копченой курицей вкусно Салат Калейдоскоп с корейской морковью рецепт с фото Салат королевский с курицей и кукурузой Салат початок кукурузы Салат с копченым сыром и огурцом Салат с гренками фото рецепт Салат куриная грудка кукуруза сыр огурец Салат куриное филе сыр яйца Показать еще... Сборники рецептов Салат картошка с майонезом Салат огурцы с мясом Салат с курицей без яиц Салаты с укропом СалатыЖаркаСалат с курицейКартошка с мясомКурица с картошкойСалат с сыромПомидоры с сыромСалат из огурцов Показать все... Без лука Вареная картошка Картофельный салат Картошка с курицей и сыром Картошка с мясом и сыром Картошка с огурцом Картошка с помидорами Картошка с помидорами и сыром Картошка с сыром Курица с овощами Курица с огурцами Курица с помидорами Курица с помидорами и сыром Курица с сыром Мясо с огурцами Мясо с помидорами Помидоры с сыром и майонезом Праздничный стол Салат из курицы с сыром Салат из огурцов и помидоров Салат из помидоров Салат из свежих огурцов Салат с курицей и огурцами Салат с курицей и помидорами Салат с майонезом Салат с мясом Салат с огурцом и майонезом Салат с огурцом и сыром Салат с помидорами и сыром Салат с растительным маслом Салат с сыром и майонезом Салаты с мясопродуктами Сыр с зеленью

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Флора 21.06.2020 17:34:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Калорийно, но как же вкусно! Рекомендую еще один картофельный салат

ТАКОЙ САЛАТ ВЫ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ! Цитировать Ответить Mariya Slakvenko 31.12.2022 11:06:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень понравилась подача салата "Муравейник с курицей и картофельной соломкой", мне показалось, что начинку можно по желанию видоизменять, т.к. с картофельной соломкой очень хорошо всё сочетается. И у меня получилась зимняя версия муравейника . Маринованные огурцы нарезала соломкой и дополнительно сварила несколько яиц вкрутую. Курица у меня была запечённая, разобрала на кусочки. Слоями выложила на большом блюде в такой последовательности: курица, огурцы, яйца на мелкой тёрке и ещё раз поочередно повторила. Между слоями - тонкая сеточка майонеза. Отрезала краешек упаковки майонеза, чтобы удобно было выдавливать тоненькой полосочкой майонез, без выкладывания в кондиционерский мешок. Сверху горочкой картофельная соломка. Укроп не стала мелко измельчать - уложила маленькими веточками. Получился очень лёгкий, воздушный (за счёт того, что все слои не плотно уложены и минимум майонеза) и красивый салат. А какой вкусный!!! В следующий раз нужно готовить несколько порций, так как всем очень понравилось и моментально съели. Спасибо большое!!!

37 Цитировать Ответить Mariya Slakvenko 31.12.2022 11:15:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

....кое как успела сфотографировать, как выглядит салат внутри.... Разлетелся вмиг! Очень вкусно!

24 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке *Инна * 07.09.2025 09:17:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Первое, что бросается в глаза, — это красочное и яркое оформление салата. Он словно маленький мир, полный жизни и движения, где каждый ингредиент играет свою роль. Яркие цвета овощей и зелени создают ощущение праздника и поднимают настроение. Вкус салата «Муравейник» не менее прекрасен. Каждый укус — это настоящее наслаждение. Сочетание ингредиентов дарит богатый и многогранный вкус, который оставляет после себя приятное послевкусие. Этот салат — отличный выбор для праздничного стола или просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусным и красивым блюдом. Он не только украсит ваш стол, но и подарит незабываемые впечатления от каждого кусочка.

17 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 07.09.2025 09:56:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за ваш потрясающий отзыв! Читать его одно удовольствие. Очень рада, что салат вызвал такие приятные впечатления и яркие эмоции. Желаю, чтобы каждое приготовленное блюдо всегда поднимало вам настроение).

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал / 100 г
  • Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
  • Цыплята - 140 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Курица, Огурцы, Помидоры, Твёрдый сыр, Картошка, Соль, Растительное масло, Майонез, Укроп Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎