Кабачки тушеные с морковью и луком

Кабачки тушеные с морковью и луком

Кабачки тушеные с морковью и лукомПостное блюдо из свежих овощей! Вкусно и полезно! Кабачки тушеные с морковью и луком понравится вам за простоту приготовления и лёгкость вкуса. Это по-настоящему летнее блюдо с ярким и сочным вкусом. Идеально для гарниров к мясу и курице!Юлия МАвтор Кабачки тушеные с морковью и луком 51 197152 182

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (420 г) во всех порциях (840 г) в 100 г Белки 10% 1 г Жиры 30% 3 г Углеводы 60% 6 г 47 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать кабачки тушеные с морковью и луком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кабачки берите небольшого размера - молодые. У таких кабачков еще не созрела сердцевина с семечками и кожура мягкая, поэтому очищать её нет необходимости. Пропорции примерные, поэтому их можно поменять в ту или иную сторону.
  2. Шаг 2:Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в холодной воде от загрязнений. Лук нарежьте полукольцами или немного мельче. Морковь можно натереть на терке или нарезать брусочками или кружочками. На сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте до горячего состояния. Выложите в сковороду лук с морковью и обжаривайте 2-3 минуты на небольшом огне. Лук станет прозрачного цвета.
  3. Шаг 3:Кабачки помойте, обсушите и отрежьте с двух сторон хвостики. Нарежьте кабачки крупными кубиками.
  4. Шаг 4:Добавьте нарезанные кабачки в сковороду и перемешайте их с морковью и луком. Накройте сковороду крышкой и тушите все вместе 20-25 минут на небольшом огне. Если кабачки сочные, то из них появится немного жидкости. При необходимости можно подлить немного воды.
  6. Шаг 5:За время тушения кабачки станут мягкие и немного уменьшатся в размере. Если любите совсем распаренные кабачки, то можно тушить их еще немного дольше. Мне нравится, чтобы кабачки были уже мягкие, но еще не размякли.
  7. Шаг 6:Измельчите немного свежей зелени.
  8. Шаг 7:Посыпьте кабачки солью и специями. Добавьте зелень и все перемешайте.
  9. Шаг 8:Кабачки тушеные с морковью и луком готовы! Подавайте их в горячем виде. Такие кабачки станут отличным гарниром к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки. 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Тушеная капуста в казане на плите Пюре из кабачка Кабачки тушеные с овощами в мультиварке видео рецепт Кускус с овощами Простой рецепт гречка тушеная с кабачком Овощное рагу с кабачками в мультиварке рецепт пошагово Капуста в утятнице пошагово Фасоль с морковью и луком тушеная Овощное рагу на сковороде с картошкой Показать еще... Сборники рецептов Быстро на сковороде Быстро просто без глютена Веганские гарниры Постный пп обед Быстро, просто, вкусноНа сковородеТушениеПостные блюдаГарнирМорковь с лукомПП рецептыБез мяса Показать все... Без лактозы Блюда за 30 минут Веганство Вегетарианство Второе быстро и вкусно Второе из кабачков Вторые блюда Вторые постные блюда Кабачки быстро Кабачки на сковороде Кабачки с морковью Лёгкий ужин Морковь тушеная Морковь тушеная с луком На ужин Недорогой ужин Овощи на сковороде ПП Обед Постные блюда из кабачков Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Тушеные кабачки Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Таша 22.09.2020 14:41:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Помимо моркови можно добавить болгарский перец, помидоры. На мой вкус блюдо будет вкуснее.

КАК ПОТУШИТЬ КАБАЧКИ С ОВОЩАМИ? Вкусные и полезные тушеные кабачки с овощами на сковороде Цитировать Ответить Тестомания 07.06.2022 13:36:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Кабачки тушеные с морковью и луком - лёгкое полезное блюдо, простое в приготовлении! Кабачки у меня были хоть и молодые, но не такие уж и сочные. И в готовом блюде они не размякли, держали форму. Из специй добавила немного сушеного базилика. Зелень использовала замороженную. Просто, быстро и вкусно, а главное - полезно!

37 Цитировать Ответить Вибо 21.08.2023 08:32:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень вкусно и сочно. Буду готовить каждую неделю!

30 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Чтобы не прилипало к сковороде Как готовить в горшочках Можно ли жарить без масла Как сделать картофельные зразы Как сделать капусту мягкой

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кабачки, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Зелень, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎