Творог деревенский домашний

Творог деревенский домашний

Творог деревенский домашнийТакой нежный, вкусный и полезный - как у бабушки! Домашний деревенский творог можно приготовить в обычной городской квартире. Единственное условие — это цельное коровье молоко, конечно же деревенское. Именно из такого получается вкуснейший полезный творог.katushafinАвтор Творог деревенский домашний Смотри видео 77 8564 188

Состав / ингредиенты

1 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (1500 г) во всех порциях (1500 г) в 100 г Белки 25% 3 г Жиры 33% 4 г Углеводы 42% 5 г 68 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 д P3D
  1. Шаг 1:Как сделать творог деревенский домашний? Подготовьте продукты. Понадобится только один продукт — молоко. Купите молоко на рынке или у фермера. Из магазинного творог тоже получится, но его будет намного меньше по количеству, и он будет гораздо беднее по вкусу.
  2. Шаг 2:Молоко не кипятите, а, наоборот, оставьте на два дня на столе для сквашивания. Можете предварительно снять сверху сливки. Или сметану, если молоко уже немного постоит. В результате у вас получится целая банка простокваши. Она может начать разделяться на густую часть и сыворотку, как это произошло у меня.
  3. Шаг 3:Перелейте получившийся сгусток (вместе с сывороткой) в трехлитровую банку. Возьмите кастрюлю большого объема. Дно выстелите чистым полотенцем или салфеткой (чтобы не лопнула банка). На полотенце поставьте банку с простоквашей. Налейте в кастрюлю холодную воду так, чтобы ее уровень был выше уровня молока в банке.
  4. Шаг 4:Поставьте кастрюлю с банкой на небольшой огонь. Дождитесь, когда вода в ней закипит. Выключите нагрев и оставьте в таком состоянии на 1 час. Банку можете накрыть крышкой.
  6. Шаг 5:По прошествие времени откиньте вареную простоквашу на дуршлаг, установленный на миску и выстеленный марлей или льняной салфеткой. Марлю берите плотную, с мелкими дырками. Или сложите ее в несколько слоев. Сыворотку не выливайте, на ней можно печь пироги и блины. Подождите, пока основная часть сыворотки стечет.
  7. Шаг 6:Затем соберите концы ткани в узелок и скрепите их (удобно воспользоваться канцелярской резинкой). Подвесьте мешочек с творогом любым способом, чтобы с него окончательно стекла вся сыворотка. Я вешаю на кран над раковиной. Через 2 часа творог будет готов. У меня из полутора литров молока вышло примерно 250 грамм творога.
  8. Шаг 7:Переложите творог из салфетки в контейнер и уберите в холодильник. Учтите, что домашние молочные продукты имеют небольшой срок хранения, ешьте творог свежим. Приятного аппетита!
  9. Смотреть видео приготовления

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Груша в красном вине пошагово Творог из кислого молока домашний Рябина в сахаре Творог из ряженки в домашних условиях рецепт с фото Полезная альтернатива сливочному маслу Мармелад из апельсинов домашний пошаговый рецепт Запеченная айва с грецкими орехами Творог с лимоном Как приготовить Домашний сыр из кефира Показать еще... Сборники рецептов Творог домашнийТворог из молокаРецепты без сливочного масла и маргаринаМолочные продукты домашние Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых lianaN 09.10.2020 14:48:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Есть еще рецепт домашнего творога из молока и кефира.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ ИЗ МОЛОКА И КЕФИРА? Мягкий и нежный домашний творог из молока и кефира 5 Цитировать Ответить Corason 07.05.2022 07:10:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Часто готовлю домашний творожок, используя разные варианты приготовления. Очень заинтересовал ваш рецепт деревенского творога домашнего. В банке я ещё творог не делала и решила попробовать. Молоко использовала свежее коровье домашнее. У меня и сметану получилось собрать (для супа из крапивы), и сыворотка пригодилась (для хлеба), и творожок великолепный вышел. Прям 3 в 1! Рецепт очень простой и понятный, готовила без изменений. Творог отвесила в марле на 1 час, чтоб не был сильно сухой. Получился очень вкусный, мягкий и нежный творожок. Я его использовала для приготовления начинки для блинчиков. Рецепт приготовления в банке деревенского творога мне понравился, несложно и доступно. Хороший рецепт! Вкусный и полезный творожок! Спасибо!

46 Цитировать Ответить loboda 07.12.2022 01:38:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо большое за рецепт домашнего деревенского творога. Творожок получился очень нежный, мягкий. А вкус такой, что с покупным магазинным не сравнить. Буду ещё делать, ведь это что-то невероятно потрясающее!

24 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы молоко не пригорало Как быстро сварить рисовую кашу Как сделать пышный омлет Чтобы молоко не скисло Как приготовить топленое молоко Как хранить молоко

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Молоко Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎