Сырники из творога с курагой

Сырники из творога с курагойБальзам на душу для сладкоежек, которые на диете.Elizaveta filiАвтор Сырники из творога с курагой 385 45511 312

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (171 г) во всех порциях (341 г) в 100 г Белки 45% 14 г Жиры 29% 9 г Углеводы 26% 8 г 167 ккал ГИ: 75 / 25 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Для того, чтобы позавтракать вкуснейшими и диетическими сырниками, вечером нужно замочить курагу на полчаса-час в холодной (чтобы не увеличивать зря ГИ) питьевой (так как часть впитается) воде. Таким образом мы ее немного размягчим, а также избавимся хотя бы от части консервантов, которой ее обрабатываем. В принципе, всю эту часть можно опустить, если вы не слишком заморачиваетесь. Воду выливаем, именно в ней остается вся грязь и химия, а курагу вместе с творогом, яйцом и ванилином отправляем в блендер. Я грамм 50 творога оставляю для заправки.Все измельчаем-перемешиваем и отправляем на ночь в холодильник. За ночь творог хорошенько пропитается сладостью кураги, а также немного загустеет, что облегчает лепку сырников. Конечно, руками они все равно без муки лепится не будут, но вполне аккуратно выкладываются ложкой (не помешает смачивать ее в воде, чтобы было красивее) на пергамент для выпечки. Если же все равно слишком жидкие - все зависит от творога, можно использовать силиконовые формы для кексов или капкейков.Отправляем это дело в разогретую духовку. Я ставлю чуть меньше 180 гр. на 30 мин. Но уже точно определила, что духовка моя врет, поэтому ориентируйтесь по своей.Очень вкусно, если сырники чем-нибудь полить. Например, смешиваю 50 г творога (он у меня в пачке, высокобелковый) в блендере с парой столовых ложек воды, стевиозидом и ванилином, иногда еще лимонный сок добавляю. Можно йогуртом, кефиром, пастообразным творогом и т.д.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мария 29 14.08.2015 20:07:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Елизавета, спасибо Вам за диетический рецепт! Без сомнения - сырники в духовке получаются намного вкуснее, но главное - полезнее жареных на сковородке! Когда-то давно готовила такие сырники в духовке, использовала обыкновенные формы для кексов. Только мне кажется, я добавляла немного муки. А у Вас без муки они держат форму? А насчет "полить", я готовила кисель, как и для сырной запеканки. Ну, как в детском садике, если кто помнит!)

4 Цитировать Ответить Elizaveta fili (Автор) 28.08.2015 19:34:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Мария, они очень хорошо получаются и без муки. Как раз, то, что нужно для здорового питания. Я, кстати, добавляю иногда ванильный сахар, а иногда мед. Запекаю их или, как Вы, в форме для кексов, или же просто на бумаге для выпекания. Получается необыкновенно вкусно и главное-полезно!

1 Цитировать Ответить znlena 11.12.2015 20:22:33

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Я в диетические творожники вместо муки кладу клетчатку.

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке meyri85 25.02.2016 13:35:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо, то что нужно сейчас, чтоб скинуть лишние к лету

Цитировать Ответить Юлия 02.03.2016 13:21:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отличный рецепт!

Цитировать Ответить Лия #16 11.06.2017 11:46:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Мне очень понравился рецепт! а если заменить курагу свежим или замороженным абрикосом?

Цитировать Ответить Svetikova 03.02.2019 14:02:55

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отличный рецепт! Теперь частенько их готовлю. Спасибо!

Цитировать Ответить Нина #141 13.06.2020 14:46:51

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

А если нет блендера?(

Цитировать Ответить Elizaveta fili (Автор) 13.06.2020 16:10:59

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Нина написал(а): А если нет блендера?(Купить

1 1 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышный омлет Как быстро сварить рисовую кашу Как хранить пирог Как сделать пирожки румяными Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать кляр

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
Творог - 156 ккал / 100 г
Курага - 215 ккал / 100 г
Урюк - 290 ккал / 100 г
Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Творог, Курага, Куриные яйца, Ванильный сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎