Паста с креветками в чесночном соусе

Паста с креветками в чесночном соусеОчень вкусное блюдо, которое актуально всегда! Приготовьте эту пасту с креветками в сливочно-чесночном соусе и впустите в свой дом маленький кусочек солнечной Италии! Блюдо готовится на удивление просто, справится даже новичок.МарияАвтор Паста с креветками в чесночном соусе Смотри видео 137 3201 047 817

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (188 г) во всех порциях (750 г) в 100 г Белки 23% 11 г Жиры 23% 11 г Углеводы 53% 25 г 272 ккал ГИ: 8 / 92 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как готовить пасту с креветками? Отмерьте ингредиенты. Пасту можете взять любую, сливки - тоже любой жирности. Заранее выньте их из холодильника, чтобы они приняли комнатную температуру. Креветки, если необходимо, разморозьте, затем очистите.
Шаг 2:Поставьте на плиту кастрюлю с водой, доведите ее до кипения, посолите. Пасту отварите согласно инструкции на упаковке.
Шаг 3:Займитесь приготовлением соуса. В сковороде с толстым дном растопите сливочное масло. Чеснок пропустите через пресс, выложите в сковороду и обжарьте с полминуты, помешивая.
Шаг 4:Добавьте на сковороду креветки и жарьте их на небольшом огне около 2 минут до легкого подрумянивания.
Шаг 5:Влейте в сковороду сливки.
Шаг 6:Доведите сливочный соус до кипения, потушите 1 минуту и снимите с огня. Добавьте соль, перец, прованские травы. Перемешайте.
Шаг 7:Готовую вареную пасту откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
Шаг 8:Переложите пасту в сковороду с соусом. Перемешайте. Готовую пасту с креветками посыпьте тертым пармезаном и рубленой зеленью.
Смотреть видео приготовления

После поездки в Италию я очень полюбила пасту Карбонара. Теперь часто ее делаю и заказываю в различных кафе. Еще одна паста, которая мне очень понравилась - с креветками. Я пробовала различные варианты этой пасты - в томатном соусе, без соуса, с чесноком и без него, но самая вкусная - с чесночным соусом на основе сливок.

Как правильно отварить макароны? Возьмите просторную кастрюлю, налейте воду из расчета на 100 грамм макаронных изделий 1 литр воды. Главное, чтобы изделия свободно плавали в жидкости. Посолите по вкусу. Доведите воду до кипения. Важно класть макароны именно в кипящую воду, иначе они могут слипнуться. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до полной готовности или до состояния аль-денте (время приготовления всегда указано на упаковке). Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Промывать водой готовые макароны не стоит. Если вы не планируете тут же перемешать макароны с соусом, то во избежание слипания горячих макарон можно отправить их из дуршлага обратно в кастрюлю и добавить чайную ложку оливкового масла (или кусочек сливочного)и аккуратно перемешать.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Skorpioshka 25.10.2021 14:28:47

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 25-31 октября Моя оценка рецепта: ★★★★★

Я любитель итальянской кухни. Это не первая моя паста и точно не последняя Дегустировали: гость (мама), муж и я. Всем подала в таком виде. Мне повезло, у меня был свежий базилик в горшочке (посыпала им и сыром для подачи, вкус только улучшился!) Мама:"Какая красота! Как в кафе. Очень вкусно. Необычно" Муж: (он уже знает мои предпочтения) "Ну как обычно, только с креветками. Он любитель кавказской кухни." Я: (ну конечно мне понравился рецепт). Запах жареных в чесночном масле креветок... Ммм... Мои дополнения: надо смотреть на размер креветок, у меня были от очень мелких до почти больших, и мелкие были немного жестковаты. Лучше брать одинакового размера или если мелкие, не обжаривать. Ну и конечно сыр, паста без сыра для меня не паста. Лучше брать самые сливочные, светлые виды, без резкого запаха. У меня такой и был. Делала такой же соус с оливковым маслом, со сливочным понравилось больше. Сливок нужно больше. В целом автор молодец!

40 Цитировать Ответить карамелька 23.07.2020 16:53:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вот похожий рецепт с добавлением в соус белого вина.

Фетучини с креветками в сливочном соусе Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как правильно варить спагетти Как быстро сварить рисовую кашу Как приготовить овсяную кашу Как сделать пышный омлет Чтобы рыба не развалилась при жарке Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
Пахта - 36 ккал / 100 г
Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
Сливки - 300 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Смесь трав - 259 ккал / 100 г
Спагетти - 338 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Спагетти, Соль, Сливки, Креветки, Сливочное масло, Чеснок, Петрушка, Смесь трав, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎