Салат с говядиной и маринованными огурцами

Салат с говядиной и маринованными огурцами

Салат с говядиной и маринованными огурцамиПростой, ноочень вкусный. Настоящее объедение! Салат с говядиной и маринованными огурцами, напоминающий по вкусу салат Оливье, подойдет и для праздничного стола, и для ежедневной трапезы. По составу он гораздо проще знаменитого салата, а по вкусу совсем ему не уступает.Наталья ЦибульскаяАвтор Салат с говядиной и маринованными огурцами 31 73150 556

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (239 г) во всех порциях (957 г) в 100 г Белки 60% 12 г Жиры 35% 7 г Углеводы 5% 1 г 117 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 42 мин PT42M
  1. Шаг 1:Как сделать Салат с говядиной и маринованными огурцами? Подготовьте все необходимые продукты. Говядину берите свежую,охлажденную,- в замороженных продуктах гораздо меньше пользы. Я использую мраморную говядину, - она с прожилками жира и мясо после варки совсем не сухое. Яйца крупные, лучше всего домашние, в крайнем случае СО. Огурчики маринованные, которые впрочем можно заменить и солеными огурцами. Все продукты должны быть свежими, в охлажденном виде.
  2. Шаг 2:Говядину отварите, в самом конце немного подсолите воду. Время варки зависит от величины куска, в среднем на 500 г говядины требуется около 30 минут варки, хотя чем больше это время, тем мягче получится готовая говядина. Также мясо можно и пожарить, - это придаст готовому салату совершенно неповторимый вкус и аромат!
  3. Шаг 3:Охладите говядину и нарежьте небольшими кубиками. Я в этом салате использую говядину, но вполне можно взять и свинину, и телятину, и даже курицу. Конечно, вкус готового салата будет немного другой, но все равно очень вкусный.
  4. Шаг 4:Огурцы помойте, обсушите, срежьте "попки". Нарежьте огурчики мелким кубиком.
  6. Шаг 5:Яйца отварите вкрутую - это около 8 минут после закипания. Охладите и нарежьте также мелким кубиком.
  7. Шаг 6:Соедините все нарезанные ингредиенты, посолите. Учитывайте то, что майонез тоже достаточно соленый.
  8. Шаг 7:Заправьте салат майонезом. Не все люди едят майонез, особенно магазинный. Поэтому я очень советую использовать домашний майонез. Или же его можно заменить сметаной или легким йогуртом, например, греческим.
  9. Шаг 8:Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Из всего многообразия салатов, я стараюсь готовить только самые простые, но вкусные.Этот салат один из них: он очень сытный, по вкусу напоминает знаменитый салат Оливье, только без горошка и моркови.Салат отлично подходит для праздничного стола или же может быть подан на семейный обед или ужин в качестве самостоятельного блюда или в дополнение к горячему.Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат с языком и огурцом Салат принц с говядиной и грецкими орехами Салат с колбасой и свежими огурцами и яйцом Салат Министерский классический с фото пошагово Салат с блинчиками и колбасой фото рецепт Салат с языком и маринованными огурцами Салат с печенью и яйцом рецепт с фото Салат с яичными блинчиками и копченой колбасой Салат с редькой яйцами мясом и майонезом Показать еще... Сборники рецептов Говядина яйцо огурец Праздничные салаты с майонезом Салат огурцы с мясом Салат с маринованными огурцами и яйцами СалатыСалат с яйцомСалат из огурцовНа ужинПраздничный столСалат с говядинойСалат с майонезомСалат с солеными огурцами Показать все... Без лука Говядина с огурцами Мясо с огурцами Новогодний стол Салат из яиц и огурцов Салат с говядиной и огурцами Салат с маринованными огурцами Салат с мясом Салат с огурцом и майонезом Салат с яйцом и майонезом Салаты с мясопродуктами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Merlisana 05.12.2020 15:58:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Высший класс! Спасибо. Не могу не поделиться еще одним салатом из говядины и маринованных огурцов под названием Министерский.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МИНИСТЕРСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ? Салат Министерский с блинами и говядиной Цитировать Ответить Елено4ка 11.06.2023 10:29:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила салат с говядиной и маринованными огурцами. Варила говяжий бульон - кусочек говядины отложила для салата. Нарезала мясо, огурчики, яйца, заправила всё майонезом - салат готов! Нравятся мне салаты с небольшим количеством ингредиентов - готовить быстро и вкус каждого из продуктов , как говорится не "забивается". В этом салате понравилось сочетание продуктов. Сытно, вкусно. С удовольствием буду готовить ещё. Спасибо за рецепт, Наталья Цибульская!

34 Цитировать Ответить LUSSIYA 16.05.2021 20:40:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Нежнейший салат с сочным и ярким вкусом - вкусная и легкая еда! Салат с говядиной и маринованными огурцами - такой облегченный вариант оливье. Причем отличный вариант! Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Liv #2 06.07.2022 11:19:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень понравился салат, легкий в исполнении. Если осталось мясо от бульона- обязательно пробуйте)

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
  • Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
  • Говядина постная - 158 ккал / 100 г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
  • Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
  • Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
  • Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
  • Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
  • Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Говядина, Маринованные огурцы, Огурцы, Яйца, Майонез, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎