Польза айвы: как правильно есть, чтобы получить из фрукта максимум

Близкий родственник таких популярных фруктов как яблоки и груши, айва (Cydonia oblonga) — древний плод родом из разных частей Азии и Средиземноморья. Ее выращивали еще в Древней Греции и Риме, где она была символом любви и плодородия. В чем польза айвы для здоровья и как ее правильно есть?

Айва широко используется в народной медицине, но есть и несколько научных данных о ее пользе. Вот некоторые преимущества айвы для здоровья, а также несколько простых советов, как ее правильно приготовить.

Польза айвы для здоровья

Айва содержит клетчатку и несколько необходимых витаминов и минералов, что делает ее питательным дополнением практически к любому рациону.

Пищевая ценность одной айвы весом 90 г

• Калории: 52
• Жиры: 0 г
• Белок: 0,3 г
• Углеводы: 14 г
• Клетчатка: 1,75 г
• Витамин С: 15% суточной нормы
• Тиамин (витамин В1): 1,5% суточной нормы: 1,5% суточной нормы
• Витамин В6: 2% суточной нормы
• Медь: 13% суточной нормы: 13% суточной нормы
• Железо: 3,6% суточной нормы: 3,6% суточной нормы
• Калий: 4% суточной нормы: 4% суточной нормы
• Магний: 2% суточной нормы

Как видите, этот фрукт содержит умеренное количество витамина С и меди, а также небольшое количество витаминов группы В, железа, калия и магния. Она питательная и низкокалорийная.

Антиоксиданты известны тем, что уменьшают метаболический стресс, снимают воспаление и защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

Исследования показывают, что некоторые антиоксиданты в айве, в частности флавонолы, такие как кверцетин и кемпферол, уменьшают воспаление и защищают от сердечных заболеваний.

Одними из самых распространенных симптомов на ранних сроках беременности являются тошнота и рвота. Некоторые исследования показывают, что айва может помочь облегчить эти симптомы.

• В одном исследовании, проведенном среди 76 беременных женщин, было выяснено, что 1 столовая ложка (15 мл) сиропа из айвы для уменьшения токсикоза была значительно эффективнее, чем 20 мг витамина В6.

Хотя эти результаты являются многообещающими, требуются дополнительные исследования.

Айва издавна используется в традиционной и народной медицине для лечения различных расстройств пищеварения.

Последние исследования показывают, что экстракт айвы может защитить кишечную ткань от повреждений, связанных с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как язвенный колит.

Ранние исследования показывают, что растительные соединения в айве могут помочь предотвратить язву желудка, а также облегчить ее симптомы. Сок айвы подавляет рост бактерии H. pylori, которая часто является причиной язвы желудка.

Некоторые исследования показывают, что сироп из айвы может помочь справиться с симптомами гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), общеизвестной как кислотный рефлюкс.

• 7-недельное исследование среди 80 детей с кислотным рефлюксом выявило, что ежедневное употребление сиропа из айвы столь же эффективно, как и лекарства, которые традиционно используются для облегчения симптомов этого состояния.

• В исследовании, проведенном на 137 беременных женщинах, доза в 10 мг айвового сиропа, принятая после еды, также оказалась столь же эффективной для облегчения симптомов кислотного рефлюкса, как традиционные лекарства.

• Кроме того, в 4-недельном исследовании 96 детей с кислотным рефлюксом использование концентрата айвы наряду с традиционными лекарствами облегчило такие симптомы как рвота, отвращение к пище, отрыжка и боль в животе — в большей степени, чем прием препарата отдельно.

Айва может облегчить различные симптомы аллергии, подавляя активность некоторых иммунных клеток, ответственных за аллергические реакции.

Исследования на мышах доказали, что экстракт плодов и семян айвы может предотвратить аллергический дерматит. Однако остается неясным, имели бы они такой же эффект у людей.

Айва может поддерживать вашу иммунную систему. Несколько исследований показывают, что она обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить чрезмерный рост некоторых вредных бактерий, таких как E. coli и S. aureus.

Кроме того, одна айва содержит 15% суточной нормы витамина С, что важно для здоровой иммунной системы.

Один фрукт также содержит 6-8% суточной нормы клетчатки. Адекватное потребление клетчатки поддерживает полезные бактерии, живущие в вашем пищеварительном тракте, известные как микробиом кишечника.

Поддержание здорового микробиома кишечника может уменьшить воспаление и улучшить противостояние инфекциям от вредных бактерий в вашем пищеварительном тракте.

Как правильно есть айву

В отличие от большинства популярных фруктов, айву редко едят в сыром виде. Даже созревшая сырая айва имеет очень жесткую мякоть и кисловатый, терпкий вкус.

Большинство любителей айвы сходятся во мнении, что этот фрукт лучше употреблять в приготовленном виде. И вот как:

1. Нарезав айву, положите ее в кастрюлю с водой и небольшим количеством сахара, дайте закипеть и варите, пока мякоть не размякнет. Вы также можете поэкспериментировать с добавлением специй, таких как ваниль, корица, имбирь и бадьян.
2. Вы можете есть тушеную айву самостоятельно или использовать ее как дополнение к овсянке, йогурту или запеченной свинине. Она также прекрасно подходит для выпечки.
3. Более того, можно приготовить варенье из айвы. Однако следует помнить о содержании сахара, поскольку варенье обычно содержит много сахара и, как следствие, калорий.

Заключение

Какая польза айвы? Айва — фрукт, который с давних времен использовали в медицине. Научно доказано, что она может помочь в лечении расстройств пищеварения, поддержании иммунитета и укреплении сердца. Айва достаточно терпкая и твердая, поэтому ее принято готовить перед употреблением: кто-то тушит вместе с мясом, кто-то закрывает варенье, а кто-то любит ее в десертах.

Важно!

Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X