Салат с курицей и овощами без майонеза

Салат с курицей и овощами без майонеза

Салат с курицей и овощами без майонезаЛегкий, сочный, полезный. Просто находка! Салат с курицей и овощами готовится без майонеза с заправкой на основе оливкового масла. Огурец и болгарский перец придают ему сочность, а куриное филе обогащает белком и делает более сытным. Это прекрасный вариант для перекуса или легкого ужина.ЮлияАвтор Салат с курицей и овощами без майонеза 28 6613 275

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (118 г) во всех порциях (470 г) в 100 г Белки 53% 10 г Жиры 32% 6 г Углеводы 16% 3 г 106 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:Как сделать салат с курицей и овощами без майонеза? Подготовьте необходимые продукты. Оливковое масло можно заменить на любое другое растительное на ваше усмотрение.
  2. Шаг 2:Куриное филе помойте, отварите в кипящей подсоленной воде на умеренном огне до готовности примерно 20 минут. Время варки будет зависеть от мощности и особенностей работы плиты, поэтому может отличаться от указанного в рецепте. Готовое филе достаньте из бульона и остудите. Нарежьте филе соломкой. Можно курицу запечь в духовке, например, в фольге, или обжарить на сковороде.
  3. Шаг 3:Огурец помойте, обсушите. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурца срезать не нужно. Нарежьте огурец средней соломкой.
  4. Шаг 4:Болгарский перец помойте, обсушите. Удалите семена и плодоножку. Нарежьте перец также соломкой. У меня перец двух цветов, можно взять овощ любого цвета.
  6. Шаг 5:Петрушку помойте, обсушите, удалите толстые веточки. Зелень мелко нарежьте. Можно использовать душистый укроп.
  7. Шаг 6:Для заправки в небольшой мисочке соедините оливковое масло и лимонный сок, хорошо перемешайте до однородности.
  8. Шаг 7:Выложите в салатник все подготовленные ингредиенты: куриное филе, огурец, болгарский перец и петрушку. По желанию салат можно посыпать слегка обжаренным на сухой сковороде кунжутом. Если хотите придать блюду пикантную нотку, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока. Для острого вкуса можно добавить черный молотый перец. Салат немного подсолите, полейте ароматной заправкой и хорошо перемешайте.
  9. Шаг 8:Салат с курицей и овощами без майонеза подавайте к столу. Приятного аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, соломкой).

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат с капустой и куриной грудкой Салат с красной фасолью консервированной и курицей Салат из курицы с овощами Салат с курицей и болгарским перцем Салат с авокадо и курицей Салат с жареной куриной грудкой пошагово Салат Любимый с курицей Салат Пикантный рецепт пошагово Салат с куриной грудкой и фасолью консервированной Показать еще... Сборники рецептов Без яиц и без глютена На ужин курица с овощами Салаты с оливковым маслом Салаты с петрушкой СалатыСалат с курицейПП рецептыСалат из огурцовКурица с овощамиНа ужинСалат с перцемПП Салаты Показать все... Без лактозы Без лука Куриное филе с овощами Курица с огурцами Курица с перцем болгарским Летние салаты Мясо с огурцами Салат без яиц Салат из огурцов и перца Салат из свежих огурцов Салат с куриным филе Салат с курицей и огурцами Салат с мясом Салат с растительным маслом Салаты без майонеза Салаты с мясопродуктами Ужин из курицы

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Алина #628 25.07.2023 16:52:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Люблю готовить разнообразные салаты, но чаще всего они с майонезом. Захотелось чего-то легкого и низкокалорийного. Приготовила салат с курицей и овощами по данному рецепту. Отварила курицу 20 минут. Болгарский перец и огурец нарезала соломкой. Остывшую куриную грудку так же нарезала соломкой. Добавила: соль, перец, растительное масло, лимонный сок, все перемешала. Получился отличный салат на ужин. Рецепт рекомендую!

43 Цитировать Ответить Алина #628 25.07.2023 16:54:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Фото готового салата.

28 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как правильно хранить салат

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Огурцы, Болгарский перец, Петрушка, Соль, Оливковое масло, Лимонный сок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎