Быстрые квашеные помидоры
Быстрые квашеные помидорыОчень простой рецепт закваски помидоров без стерилизации. Квашеные помидоры долго не хранятся, так как быстро съедаются. А хранить их в холодильнике или погребе можно всю зиму.ЕLенаАвтор Быстрые квашеные помидоры 54 7434 200Состав / ингредиенты
8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (424 г) во всех порциях (3391 г) в 100 г Белки 33% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 67% 2 г 14 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 7 д P7D1. Плотные спелые помидоры хорошо вымыть и деревянной шпажкой сделать глубокие проколы у основания плодов. Это необходимо для более быстрого приготовления, чтобы рассол сразу проник внутрь плодов.2. В трехлитровую банку на дно положить лавровый лист, веточки укропа, листья смородины, горошины перца и разрезанные на несколько частей зубчики чеснока. Все специи и приправы, несмотря на то, что помидоры заливаются холодной водой, постепенно за время квашения отдадут свои ароматы помидорам.3. Далее заполнить банку подготовленными помидорами.4. На помидоры в банку высыпать соль и залить их холодной водой.5. Банку плотно закрыть капроновой крышкой и несколько раз перевернуть, чтобы соль быстрее растворилась.6. Затем крышку приоткрыть и оставить банку с помидорами при комнатной температуре на неделю. Это не долго, помидоры квасятся дольше, чем огурцы. Для сравнения - зеленые помидоры квасятся еще дольше - две недели.7. На седьмой день квашеные помидоры готовы и банку можно переместить в холодильник и хранить там, закрыв капроновой крышкой.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Соленые кабачки на зиму Малосольные огурцы с горчицей пошагово Соленые лисички на зиму Хрустящие соленые огурцы на зиму без уксуса Засолка кабачков на зиму в банках рецепт с фото Засолка чеснока с укропом Сыроежки соленые проще простого Щавель в банки на зиму без стерилизации Огурцы квашеные в банках на зиму рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Заготовки на зиму с укропом Овощи на зиму без стерилизации Похудение без сахара Соленые помидоры на зиму с чесноком Без сахараВ банках на зимуЗаготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияЧеснок на зимуПомидоры с чеснокомБез стерилизацииНа зиму без варки Показать все... Без лактозы Без лука Веганство Вегетарианство Засолка помидоров Квашеные помидоры Овощи на зиму Помидоры без стерилизации на зиму Помидоры на зиму Помидоры с чесноком на зиму Помидоры соленые в банках Рецепты без сливочного масла и маргарина СоленьяКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как хранить соленые огурцы Как снять с помидора кожицу Как хранить помидоры Чтобы картофель в мундире не разваривалсяКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Листья смородины - 0 ккал / 100 г