Помидоры с сыром на сковороде

Помидоры с сыром на сковороде

Помидоры с сыром на сковородеСочные, вкусные, просто пальчики оближешь! Легко и быстро. Помидоры с сыром на сковороде - это блюдо на скорую руку, сделать которое не составляет никакого труда. Помидоры получаются очень аппетитными, а расплавленный сыр прекрасно их дополняют. Такая закуска хороша как в горячем, так и холодном виде.MariaSАвтор Помидоры с сыром на сковороде Смотри видео 49 22327 122

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (154 г) во всех порциях (462 г) в 100 г Белки 22% 4 г Жиры 56% 10 г Углеводы 22% 4 г 123 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как пожарить помидоры с сыром на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. Помидоры желательно выбирать в меру плотные, спелые, сочные среднего размера, чтобы кружочки были не сильно большими, но и не сильно маленькими. Идеальный вариант - сезонные грунтовые. Сыр можно брать любой, какой вам нравится по вкусу, важно, чтобы он легко плавился. Помимо черного молотого перца можно взять такую приправу как итальянские или прованские травы.
  2. Шаг 2:Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Зубок чеснока также почистите и мелко нарежьте. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите измельченные лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне периодически помешивая до полупрозрачности.
  3. Шаг 3:Помидоры промойте, нарежьте кружочками толщиной около 5-6 мм. Выложите их равномерным слоем на обжаренные лук и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Накройте сковородку крышкой и томите на слабом огне около 10 минут. Помидоры должны размягчиться. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы помидоры хорошо протушились, но и таким, чтобы не подгорели лук и чеснок. Если сока выделится слишком много, то излишки можно выпарить.
  5. Шаг 4:Готовые помидоры можно снять с огня. Твердый сыр нарежьте тонкими пластиночками и выложите на готовые помидоры. Накройте крышкой сковородку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
  6. Шаг 5:Готовые помидоры с сыром на сковороде можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде. При подаче готовое блюдо можно дополнить измельченной зеленью на ваш вкус - помидорчики станут ярче и аппетитнее. Я использовала нарезанный наискосок зеленый лук. Приятного аппетита!
  7. Смотреть видео приготовления

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Брынза на сковороде жареная Жареный сыр сулугуни с помидорами рецепт с фото Помидоры с творожным сыром и чесноком Закуска помидоры с сыром и чесноком Лепешки тортилья с начинкой на сковороде рецепт с фото Помидоры с чесноком и майонезом Помидоры с брынзой Сырное фондю домашнее Намазка из чесночных стрелок на хлеб пошагово Показать еще... Сборники рецептов Вкусно и быстро с чесноком Жареный сыр с овощами На завтрак - Быстро просто вкусно С твёрдым сыром за 30 минут Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеТушениеЗакускиПП рецептыПомидоры с сыромБез мяса Показать все... Блюда за 30 минут Жареные овощи Закуска из сыра Закуски горячие Закуски холодные Лук с сыром На завтрак Овощи на сковороде ПП завтрак Перекус Помидоры быстро и вкусно Помидоры на сковороде Помидоры с луком Помидоры с сыром и чесноком Помидоры с сыром на сковороде Помидоры с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеный лук Чеснок с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Кандина 08.07.2020 18:30:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Быстрый вариант вкусного блюдо. Автору спасибо за идею! Я обычно помидоры фарширую и запекаю под сыром. К такому блюду больше ничего и не нужно!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОМИДОРЫ С ВЕТЧИНОЙ? Сочные и вкусные фаршированные помидоры с сыром и ветчиной 4 Цитировать Ответить Анна #2076 30.09.2022 18:39:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень вкусно! Сочитание жареных помидор и расплавленного сыра просто изумительно! Можно есть просто так, а можно в сочитании с другими блюдами

35 Цитировать Ответить Ангеlок 24.03.2024 15:05:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила сегодня на пробу помидоры с сыром на сковороде по вашему рецепту. И почему я раньше так никогда не готовила помидоры?! Помидоры у меня были среднего размера, из специй добавила перец, соль и итальянские травы. Сыр взяла российский, натёрла его на крупной тёрке. Перед подачей украсила зеленью. Это простое в приготовлении блюдо, а вкус просто восхитительный! Мне очень понравилось сочетание жареного лука, помидор и расплавленного сыра! Блюдо получается сочным и ароматным! Спасибо автору за идею!

25 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики Как сделать бульон золотистым Как пожарить золотистый лук Как убрать горечь из лука  Чтобы баклажаны не горчили Как подавать паштет

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Твёрдый сыр, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎