Пирог с творогом в духовке простой и быстрый

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать простой и быстрый пирог с творогом в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. Ванильный сахар можете заменить на щепотку ванилина или 1 ч. л. ванильного ароматизатора.
2. Шаг 2:Творог при необходимости протрите через сито или пробейте блендером. В твороге не должно остаться комков или твердых крупинок. Чем жирнее и мягче творог, тем вкуснее получится пирог. Также подойдет творог в брикетах.
3. Шаг 3:В миске соедините мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте все миксером до пышности в течение 2-3 минут.
4. Шаг 4:Добавьте творог и взбивайте все вместе еще 1-2 минуты.
5. Шаг 5:Добавьте яйца. Взбейте все до пышности и растворения сахара.
6. Шаг 6:Всыпьте в тесто 100 г просеянной с разрыхлителем муки и перемешайте тесто лопаткой.
8. Шаг 7:Просейте оставшуюся муку и снова перемешайте до однородности. Получится нежное полугустое тесто. Учтите, что муки может понадобится больше или меньше в зависимости от влажности творога, размера яиц. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.
9. Шаг 8:Форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите в нее тесто и разровняйте. У меня форма размером 15 на 22 см. Если форма круглая, то подойдет диаметр 22 см. Поставьте пирог в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут. Во время выпекания дверцу не открывайте, иначе пирог опадет.
10. Шаг 9:Пока выпекается пирог, приготовьте глазурь.
11. Шаг 10:В миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок и воду. Все перемешайте до получения жидкой консистенции.
12. Шаг 11:Готовый пирог выньте из формы и слегка охладите. Полейте сахарной глазурью и подайте к столу. Приятного аппетита!
13. Смотреть видео приготовления

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Мне нужно было бысто и без заморочек испечь пирог к чаю, но такой, чтобы он еще и вкусный был) Идеальным вариантом оказался пирог с творогом в духовке простой и быстрый. Я вообще обожаю творожную выпечку, а в сочетании с лимонной глазурью вообще шикарно! Тесто я замешивала погружным блендером, он и сливочное масло взбил и творожные комочки измельчил. Тесто получилось воздушным, нежным, похожим на крем. Кстати мне не хватило 50 г. творога и я заменила его на домашнюю густую простоквашу. Пирог выпекала в круглой форме диаметром 21 см. Он хорошо пропекся, серединка немного выше краёв. Пирог просто великолепный! Он такой нежный и сочный! При этом пышный, пористый, не крошится. Нарезать его на порции одно удовольствие. Очень вкусный пирог, сочетание творога и лимона в нём просто идеальное. Всем рекомендую воспользоваться этим рецептом, не пожалеете)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Пирог получился действительно очень нежным и воздушным — как и обещано в описании. Тесто замешивается быстро, никаких сложных манипуляций не требуется, что особенно приятно, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени на долгие кулинарные эксперименты. Ещё понравилось сочетание сладкого теста и лёгкой кислинки от глазури с лимонным соком — оно просто идеальное. Рецепт подходит даже для начинающих — все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не вызывает вопросов. Что касается глазури, то её лучше наносить на слегка остывший пирог, чтобы она не растеклась, я в этом плане поспешил, хотя автор предупреждала. А так, в целом, пирог - отличный вариант для семейного чаепития или внезапного прихода гостей.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Спасибо вам за такой тёплый отзыв, очень приятно читать. Рецепт и правда простой, без лишних движений, но иногда даже в такой лёгкой истории хочется чуть ускориться, а на деле лучше просто дать всему случиться в своё время. И я так рада, что и вам пришёлся по душе сладко-кислый контраст вкусов!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
• Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
• Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
• Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
• Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
• Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
• Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
• Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
• Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
• Творог - 156 ккал / 100 г
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
• Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
• Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
• Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
• Масло топленое - 869 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г
• Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
• Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
• Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
• Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
• Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г