Бублики с маком

Праотцом бубликов является рогалик. По легенде, он был создан как символ победы поляков над турками в битве при Вене в 1683 году. А упоминание именно о бублике появляется в уставе еврейской общины Кракова в 1610 году.

Вариации и, возможно, предков бублика можно найти по всему миру: везиринкели в Финляндии, бейгл в Израиле, таралли в Италии. Ничем им не уступают и наши украинские бублики с маком.

Делимся рецептом приготовления вкуснейших домашних бубликов с маком, которые станут лучшим дополнением к чаю.

Ингредиенты 6 Количество порций: - + Основные Мука пшеничная 500 г Молоко 2,5% 250 г Масло сливочное 82% 50 г Яйца куриные 3 шт. Мак 30 г Соль по вкусу Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! Шаг 1/3

Сварите молоко с маслом и запарьте им 200 г муки, размешивая, чтобы образовалась однородная масса. Добавьте яйца (1 белок оставьте для смазывания), соль, оставшуюся муку и замесите однородное тесто. Накройте и отправьте его на 1 час в холодное место.

Шаг 2/3

Затем выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и скатайте колбаску толщиной в палец, нарежьте на кусочки и сверните бублики.

Шаг 3/3

Противень смажьте маслом, выложите на него бублики. Смажьте их яйцом, посыпьте маком и выпекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 20 минут.

Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию Комментарии

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎