Штрудель Маковка

Штрудель Маковка

Штрудель МаковкаСладкий наркотик, от которого невозможно оторваться! Штрудель можно готовить с разными начинками: тертое яблоко с корицей и сахаром; изюм, орехи, лимон, сах. пудра; вишня, творог, крахмал, сах. пудра; груша, шоколад; мак, орехи, джем... Аккуратно нарезать рулеты кольцами и выпекать как единый пирог в круглой форме, смазав яично-молочно-сахарной смесью. А потом разбирать пирог по булочкам. Вкусный штрудель с маком.Ёлка wezunchikАвтор Штрудель Маковка 54 919 096

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (320 г) во всех порциях (2556 г) в 100 г Белки 11% 5 г Жиры 31% 14 г Углеводы 58% 26 г 251 ккал ГИ: 8 / 0 / 92

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M Замешиваем не слишком крутое тесто из муки, воды, соли и масла (2-3 ст. л. масла надо оставить.) Делим тесто на 2 части и оставляем на 15-20 мин., накрыв салфеткой и теплой миской. Затем каждую часть раскатываем скалкой и растягиваем руками. Опять даем постоять несколько минут. Вновь аккуратно растягиваем тесто в разные стороны, оставляем еще на 15 мин. Готовим начинку: мак заливаем кипятком и варим 10 мин., отжимаем, добавляем сахарную пудру, толченые орехи, варенье (оставив немного для оформления рулетов), все тщательно перемешиваем. Затем сбрызнув тесто растопленным сливочным маслом, укладываем начинку, загибаем боковые края теста, чтобы наша начинка не вывалилась, и осторожно приподнимая салфетку, скатываем рулеты. Смазываем яичным желтком с сахаром и маком, укладываем на противень и выпекаем 10 мин. при температуре 220°С, затем при 180 °С до готовности. Готовый штрудель оформляем вареньем и орехами или просто посыпаем пудрой. Нарезаем в горячем виде.
  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Пирог с мандаринами в духовке Рулет из слоеного теста с сыром Пирог кудрявый с вареньем Затяжное печенье Мария галетное рецепт с фото Классический шоколадный бисквит рецепт пошагово Венский штрудель с яблоками Лимонный рулет рецепт с фото Вафельное печенье в вафельнице пошаговый рецепт Вкусные профитроли несладкие Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с орехами Выпечка с пшеничной мукой Праздничная сладкая выпечка Сливочное масло и сахарная пудра ВыпечкаИз мукиДиеты рецепты для похуденияШтрудельПраздничный столВыпечка из теста с макомСладкая выпечкаНемецкая кухня Показать все... Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Национальные кухни

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых kontaty 27.10.2012 12:42:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

вкусняшка! обожаю выпечку с маком! только вот ни разу ни варила мак перед приготовлением..что это дает?

Цитировать Ответить Fiesta 27.10.2012 20:29:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ну, так мак мягче становится, не сухой. На Украине мак вообще в молоке варят перед тем, как в выпечку класть.

Цитировать Ответить kontaty 28.10.2012 08:49:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

спасибо, Фиеста, буду знать. я всегда думала, что его просто заваривают...а оказывается варят!

Цитировать Ответить Виктория #6 02.04.2013 13:45:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусный получился. спасибо большое за рецепт... можно еще готовить с разными начинками: тертое яблоко с корицей и сахаром; лимон, вишня, творог, крахмал, сах. пудра; груша, шоколад.... очень люблю с вишней и шоколадом

Цитировать Ответить Ёлка wezunchik (Автор) 03.04.2013 19:45:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

На здоровье!!! Сама очень люблю выпечку с маком

Цитировать Ответить Арина 04.07.2013 17:52:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт! и быстро и со вкусом! а вареный мак делает штрудель нежнее) Вообщем я на кухню!

Цитировать Ответить Olga alma 11.07.2013 09:11:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Согласна с предыдущими мнениями - очень вкусный штрудель и рецепт простой! Забираю в КК, приготовлю на днях. Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить domovenok 28.07.2013 18:54:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень люблю выпечку с маком - всевозможную))) Если нет абрикосового варенья, можно добавить вишневое, получится вполне неплохо)))

Цитировать Ответить Agness 19.08.2013 14:20:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Присоединяюсь к выше сказанному)))Люблю очень выпечку с маком, но не знала, что предварительно нужно варить мак.Попробую такой штрудель,возможно варенье возьму другое.

Цитировать Ответить Ёлка wezunchik (Автор) 20.08.2013 06:57:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Пеките на здоровье!

Цитировать Ответить lika lika 03.09.2013 11:27:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ой,штрудель с маком.Я вообще обожаю просто штрудель как кушать,так и готовить,но с маком честно говоря еще ни разу не пробывала.Я делала всегда с какими нибудь ягодами или фруктами.Но я очень люблю выпечку с маком,поэтому это как раз по мне,обязательно сделаю такой,спасибо за рецептик.Все,пошла на кухню...

Цитировать Ответить Dianushkaaa 17.09.2013 12:49:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Во я темная, не знала раньше что такое штрудель =) а теперь хоть просвятилась, очень аппетитно выглядит. Я тоже не знала,что мак нужно варить,думала просто залить водичкой..а оказывает вон оно как, теперь буду знать! По поводу варенья, я думаю тут можно экспериментировать, ведь разное можно добавить, я думаю очень вкусно будет с вишневым!

Цитировать Ответить zapara.y 12.01.2023 11:55:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Посыпать сахарной пудрой нужно только остывшую выпечку.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как достать пирог из формы Как сделать чизкейк Как сделать пышные пончики Как пряники сделать мягкими Чтобы начинка не вытекала из пирога Какие яблоки лучше для шарлотки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мак (семя) - 556 ккал / 100 г
  • Мак - 556 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Варенье абрикосовое - 249 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Вода, Соль, Мак пищевой, Сахарная пудра, Варенье абрикосовое, Грецкие орехи Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎