ПОДПИШИТЕСЬ

На дно формы выкладываю печенье..Совет. Чтобы готовое мороженое было легче извлечь из формы, боковины формы лучше проложить полосками разрезанного плотного канцелярского файла, знаете, такие прозрачные файлы продаются, или ацетатной пленкой.

Для мороженого нам понадобятся жирные сливки, у меня сливки 33%. Они обязательно должны быть хорошо охлажденными, тогда они быстро и легко взбиваются. Наливаю 500 г сливок в миску. И взбиваю на средней скорости миксера, до мягких пиков.

Добавляю ложечку ванильного экстракта. А вы знаете, что именно ваниль делает вкус мороженого Пломбир таким любимым и узнаваемым. Если нет ванильного экстракта, добавьте ложечку ванильного сахара, для аромата.

Все готово. И теперь осталось, наверное, самое сложное - дождаться, когда мороженое хорошо застынет.Убираю мороженое в морозилку на 5-6 часов - за это время оно отлично застынет.

Наконец все готово! Осталось только снять форму и нарезать мороженое на порционные кусочки.Мороженое очень вкусное. Режется легко. За счет жирных сливок в нем нет никаких кристалликов льда - настоящий пломбир, друзья.Кстати, Вместо печенья, вы можете взять 2 вафельных коржа, которые продаются, наверное в каждом магазине и выложить мороженое между вафельными листами. Получится прямо как в нашем советском детстве - любимое мороженое Пломбир - брикетик между двумя вафельками ;))

Мороженое можно подать с любым сиропом или вареньем, посыпать разноцветными посыпками или тертой шоколадкой. Настоящий праздник детства и вкуса! Лично я для себя уже решила, что мороженое в магазине больше не покупаю. А зачем? если так легко можно приготовить мороженое дома? Вы скажете, что в таком мороженом много калорий? Но, как говорится: Кто понял жизнь, тот не считает калории ;)))

Благодарю каждого за теплые слова и комментарии. Оставайтесь со мной, вас ждет еще много вкусного и интересного

Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в Telegram

Новые видео-рецепты

Похожие рецепты

Лучшие рецепты в разделе Мороженое

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

4 года назад

регулярно делаю такое мороженое, моей семье очень нравится. Единственно - уж очень сладко. Пробовала добавлять меньше сгущенного молока. Надо приноровиться под свой вкус. И, если можно, совет - если Вы положили сгущенку не всю и вам кажется , что надо бы чуть-чуть добавить - лучше остановиться разок. Почему-то, после заморозки мороженное становится слаще.