Сок из персиков на зиму с мякотью

Хороший урожай персиков? Закройте на зиму отличный сок с мякотью. Он сохраняет вкус и аромат свежих фруктов.

Персиковый сок с мякотью готовить довольно быстро — главное снять кожуру. Такой напиток нравится детям и взрослым, он прекрасно сочетается с разной выпечкой и десертами.

Мы указываем количество сахара для сладких персиков. Если ваши фрукты кисловаты, увеличьте порцию на 50%.

Это интересно: В чем разница между персиком и нектарином

Доведите воду до кипения, немного убавьте огонь и поочередно опускайте в кипяток персики на 1-2 минуты. Сразу же перекладывайте их в холодную воду. Затем снимите кожуру и удалите косточки, разрезав пополам.

Персики переведите в другую кастрюлю, залейте водой, чтобы вода покрывала их. Поставьте на средний огонь и варите до размягчения плодов. Затем разомните пестиком для пюре или погружным блендером. Добавьте сахар, лимонную кислоту и, если нужно, долейте воды.

Снова поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только сок закипит, проварите еще 3-5 минут и разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте до полного остывания. Далее спрячьте в прохладное место.

Приятного аппетита!

Вкусные напитки на зиму в банках:

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию