Салат свекла гранат

Салат свекла гранатСвежий, яркий, хрустящий, без майонеза - всегда будет кстати. Салат свекла гранат — полезная альтернатива тяжелым слоеным салатам. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, он получается очень вкусным, полезным, с ценными витаминными составляющими.katushafinАвтор Салат свекла гранат Смотри видео 250 2 27089 338

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (218 г) во всех порциях (872 г) в 100 г Белки 13% 2 г Жиры 25% 4 г Углеводы 63% 10 г 74 ккал ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H

Шаг 1:Как сделать салат свекла гранат? Подготовьте продукты. Свеклу возьмите сладких сортов, она лучше подойдет для салата. А вот яблоко берите кисло-сладкое, чтобы оно оттеняло вкус свеклы. Вместо рукколы подойдут любые салатные листья. Масло — любое растительное, и оливковое холодного отжима, и подсолнечное с запахом или без.
Шаг 2:Первым делом приготовьте свеклу. Ее можно отварить или запечь. Запеченная свекла мне нравится больше — она менее водянистая, более насыщенная по вкусу и цвету. К тому же в запеченной сохраняется больше витаминов и полезных веществ. Как запечь свеклу? Помойте и обсушите корнеплоды. Заверните каждый в большой кусок фольги. Если фольга тонкая, то сложите ее пополам, чтобы она не порвалась при запекании.
Шаг 3:Запекайте свеклу в духовке при температуре 200°С 1,5-2 часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки, сорта и размера свеклы. Проверить готовность можно острым ножом — он легко проткнет корнеплод.
Шаг 4:Запеченную свеклу полностью остудите и очистите от кожуры. Нарежьте очищенную свеклу на крупные кубики.
Шаг 5:Яблоко помойте, срежьте кожуру. Разрежьте яблоко на 4 части, вырежьте серединку. Нарежьте мякоть на кубики такого же размера, что и свекла — так салат будет смотреться аккуратнее.
Шаг 6:В небольшую пиалу влейте масло и лимонный сок, его количество варьируйте по своему вкусу. Добавьте соль и перец по вкусу. Активно взбейте заправку вилочкой. Должна получиться однородная эмульсия.
Шаг 7:Сложите кубики свеклы и яблока в одну миску. Залейте их заправкой, перемешайте.
Шаг 8:Разрежьте гранат. Сначала срежьте у него верхушку, чтобы показались зернышки. Затем сделайте надрезы по видимым перемычкам. Останется лишь разломить гранат — он распадется на дольки. Достаньте зернышки из одной дольки.
Шаг 9:Соберите салат. На тарелку выложите помытые и обсушенные салатные листья. На них разложите кубики свеклы и яблока. Посыпьте салат сверху зернами граната.
Шаг 10:Сразу подавайте салат к столу — постояв, свежая зелень начнет вянуть и терять аппетитный вид. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ulia-uf 07.10.2020 12:48:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Интересный салатик, спасибо. Из свеклы и граната знаю еще такой салат.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ С КУРИЦЕЙ? Слоеный салат с гранатом и куриной грудкой Цитировать Ответить Елено4ка 13.01.2024 15:52:12

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила для себя салат свекла гранат. Согласна с автором, что запечённые овощи вкуснее и полезнее, но в этот раз свеклу решила приготовить в микроволновке, чтобы выиграть время. Вместо рукколы использовала листья салата. Очень вкусная в этом салате заправка, добавление гранатовых зёрен и яблока добавляет освежающую сочность и чудесный фруктовый вкус! Такой салат- просто кладезь витаминов и минералов, полезно и вкусно! С удовольствием буду готовить ещё! Спасибо за рецепт, katushafin!

53 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 13.01.2024 20:55:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Салат и правда хорош, особенно после праздников))

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что делать если пересолил Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как быстро сварить свеклу Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яблоки - 47 ккал / 100 г
Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
Гранат - 52 ккал / 100 г
Свекла - 40 ккал / 100 г
Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Руккола - 25 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Свекла, Яблоки, Руккола, Гранат, Растительное масло, Лимонный сок, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎