В школьных столовых появится новый продукт

В школьных столовых появится новый продукт - мясо-растительная «рыба» без запаха Автор: Служба новостей Smartpress.by 19:49 05.11.2025 #общество #школы #питание #нан

В Национальной академии наук Беларуси разрабатывают продукт, который, по задумке ученых, может заменить рыбу в рационе школьников, об этом на пресс-конференции рассказала заместитель генерального директора по научной работе и стандартизации Республиканского унитарного предприятия “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию” Наталья Комарова. Это комбинированный мясо-растительный продукт, который по своим аминокислотному, жирнокислотному, минеральному составу и витаминам полностью соответствует рыбе, но не имеет ее аромата и вкуса.

Зачем разрабатывают новый продукт?

Из-за специфического вкуса и аромата рыбы школьники часто отказываются ее есть. Поэтому ученые поставили задачу создать продукт, который был бы максимально похож на рыбу, но не имел бы ее характерного запаха и вкуса.

На данный момент разработка находится на завершающей стадии. Ученые еще решают, в каком виде новый продукт появится в школьных столовых. Рассматриваются варианты, такие как тефтели, котлеты или колбаски, которые можно будет предложить детям. Поделиться: Ссылка скопирована Копировать ссылку

Советуем почитать

Весна отменяется? На Беларусь обрушатся сразу два циклона – с дождём, снегом и заморозками 102438
Редис не взошел или ушел в стрелку? 7 ошибок, которые чаще всего делают при ранней посадке 81297
В Беларуси начали отключать отопление в домах 51713

Новости

23:00 03.04.2026 #общество #спорт #криптовалюта #деньги
Кто возьмет пример? В белорусском спорте только однажды призовые выплачивали криптовалютой
22:00 03.04.2026 #общество #что случилось за день
Новости одной строкой: упрощенное получение прав, мост через Припять и земля под снегом в апреле
21:31 03.04.2026 #наука и образование #динозавры #новое в науке
В Южной Корее нашли нового динозавра и назвали его в честь героя мультфильма
21:02 03.04.2026 #общество #бжд #праздники #поезда #россия
БЖД на 24 дня запустит 44 дополнительных поезда по Беларуси и за границу – рейсы на праздники
20:34 03.04.2026 #общество #реки #белгидромет #паводок #судоходство
Белгидромет объявил штормовое оповещение – и причина не в холоде и ветре
20:08 03.04.2026 #общество #продукты #россельхознадзор #россия #запрет
Россия не пропустила 360 килограммов белорусской овсянки. Что не устроило?
19:43 03.04.2026 #общество #мосты #припять #реки #лукашенко #брестская область
В ускоренном режиме. В Беларуси построят автомобильный мост через Припять – какие районы свяжет?
19:20 03.04.2026 #экономика #работа #зарплата #деньги #минская область
Зарплата – 10 тысяч рублей. Белорусам без вузовского диплома предложили работу в Минске

Еще новости

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎