Жареные караси в сметане
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Жареные караси в сметане Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьЧасто слышал такое мнение, что караси – одна из самых вкусных рыб. Казалось бы, что такого в них особенного. Но действительно, если хорошенько их поджарить и запечь в сметане, то вкус получится просто сногсшибательный! Поэтому делюсь рецептом идеальных жареных карасей. Они получаются с золотистой корочкой, но вместе с тем очень нежные и сочные внутри. Божественные!
Как приготовить жареные караси в сметане Приготування 2 часа 40 минут Порції 4 Складність EasyИнгредиенты
5-8 шт. Караси (в зависимости от размера) 20-40 г Мука пшеничная 1/2 шт. Лук-порей 5 веточек Укроп 2 зубчика Чеснок 300 г Сметана (15 % жирности) 200 мл Сливки (30-33 % жирности) 3-5 ст. л. Подсолнечное масло (для жарки) по вкусу СольЖареные караси в сметане: Приготування
Крок 1 Карасей (5-8 шт.) помойте, очистите от чешуи и удалите жабры и внутренности. Просушите тушки бумажным полотенцем, хорошо посолите и оставьте в холодильнике на 1-2 часа. Крок 2 Посолите карасей по вкусу и запанируйте в муке (понадобится примерно 20-40 г) и обжарьте на сковородке с подсолнечным маслом по 1 минуте с каждой стороны. Крок 3 Лук порей (½ шт.) нарежьте кружочками. Дно формы для запекания смажьте подсолнечным маслом и выложите сверху кружочки лука. Крок 4 Выложите карасей в форму сверху на лук. Смешайте в миске 300 г сметаны и 200 мл сливок, залейте рыбу этой смесью. Крок 5 Мелко порубите зелень (5 веточек укропа) и 2 зубчика чеснока. Посыпьте чесноком и зеленью рыбу. Крок 6 Запекайте карасей в духовке при температуре 160 градусов 20-30 минут.Готовить - это просто!
Главная> Рыбное>Жареные караси в сметане оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.1 / 5 (46 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Жареные караси в сметане × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Карасей (5-8 шт.) помойте, очистите от чешуи и удалите жабры и внутренности. Просушите тушки бумажным полотенцем, хорошо посолите и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
Step 2Посолите карасей по вкусу и запанируйте в муке (понадобится примерно 20-40 г) и обжарьте на сковородке с подсолнечным маслом по 1 минуте с каждой стороны.
Step 3Лук порей (½ шт.) нарежьте кружочками. Дно формы для запекания смажьте подсолнечным маслом и выложите сверху кружочки лука.
Step 4Выложите карасей в форму сверху на лук. Смешайте в миске 300 г сметаны и 200 мл сливок, залейте рыбу этой смесью.
Step 5Мелко порубите зелень (5 веточек укропа) и 2 зубчика чеснока. Посыпьте чесноком и зеленью рыбу.
Step 6Запекайте карасей в духовке при температуре 160 градусов 20-30 минут.