Печень с макаронами

Печень с макаронами

Печень с макаронамиИзумительно мягкая и потрясающе вкусная - просто и доступно! Печень с макаронами - это простое повседневное блюдо, которое готовится очень быстро. Понравится оно всем членам семьи. Получается печень очень сочной и вкусной. Попробуйте и вы!Anna ZАвтор Печень с макаронами 91 1 12191 594

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (274 г) во всех порциях (1095 г) в 100 г Белки 29% 14 г Жиры 13% 6 г Углеводы 58% 28 г 215 ккал ГИ: 7 / 93 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 35 мин PT35M
  1. Шаг 1:Как сделать макароны с куриной печенью на сковороде? Подготовьте все ингредиенты. Печень берите куриную, свежую, ранее не замороженную. Макароны берите из твёрдых сортов пшеницы. Подробнее о тонкостях выбора макарон читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Лук и морковь выбирайте среднего размера. Подготовьте сковороду для жарки и налейте в кастрюлю холодной воды для отваривания макарон, поставьте её нагреваться.
  2. Шаг 2:Лук и морковь помойте и очистите. Лук не крупно порежьте, морковь натрите на крупной тёрке или тоже мелко порежьте. Сковороду поставьте на огонь, прогрейте. Налейте растительное масло, выложите измельчённые овощи и обжаривайте их на сильном огне, постоянно помешивая, до прозрачности лука. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
  3. Шаг 3:Куриную печень промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными салфетками или полотенцем. Срежьте при необходимости с печени жир и прожилки. Порежьте крупные кусочки печени поменьше, а маленькие можно не нарезать. Выложите нарезанную куриную печень в сковородку к обжаренным овощам.
  4. Шаг 4:Добавьте к печени соль, чёрный молотый перец по вкусу (можно также добавить свои любимые специи, лавровый лист, душистый перец горошком и т.д.), перемешайте печень с обжаренными овощами. Убавьте огонь до чуть меньше среднего, закройте сковороду крышкой и тушите печень с луком и морковью около 10 минут. Во время тушения печень пробуйте на вкус, чтобы она не пересушилась во время приготовления.
  6. Шаг 5:Закипевшую воду для отваривания макарон посолите. Опустите в кипящую воду выбранные макароны и варите их согласно инструкции на упаковке до готовности. Готовые макароны откиньте на дуршлаг. Чтобы блюдо получилось вкусным, не надо переваривать макароны, пусть они будут "аль денте".
  7. Шаг 6:Готовые макароны добавьте к обжаренной с овощами куриной печени и всё очень хорошо перемешайте, чтобы все макароны впитали вкус и аромат приготовленного блюда.
  8. Шаг 7:Куриную печень с макаронами подавайте горячими. Это самостоятельное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина. При подаче макароны можно посыпать свежей рубленной зеленью и предложить салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Говяжья печень с луком и морковью на сковороде Гуляш из куриной печени Куриная печень с макаронами Как приготовить куриную печень в сметане с морковью Печень с морковью луком и майонезом на сковороде Рис с куриной печенью морковью и луком Печень с картошкой на сковороде пошагово Куриная печень в сметанном соусе Гуляш из печени с подливкой Показать еще... Сборники рецептов Второе из овощей Вторые блюда с макаронами Жареные вторые блюда Тушеная морковь на сковороде Морковь с лукомЖаркаНа сковородеТушениеПечень с лукомВторые блюдаМясо на сковородеТушеное мясо Показать все... Без лактозы Второе из мяса Жареные овощи Куриная печень на сковороде Куриная печень с морковью Макароны на второе Макароны на сковороде Макароны с мясом Макароны с мясом на сковороде Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Печень жареная Печень жареная с луком Печень с луком и морковью Печень с морковью Печень тушеная Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых natali-♥ 23.09.2020 12:00:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рецепт хорош, спасибо. Я запекаю куриную печень в духовке, а макароны, картошку или рис готовлю отдельно.

Куриная печень в духовке запеченная Цитировать Ответить Елено4ка 17.08.2023 07:16:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На ужин сделала печень с макаронами. Готовила две порции, поэтому количество ингредиентов уменьшила . Морковь натерла на терке, лук мелко порезала, обжарила овощи, добавила обработанную куриную печень, соль, перец. Всё вместе тушила под крышкой до готовности печени. За это время отварила макароны, добавила их в сковороду с овощами и печенью, перемешала и можно подавать к столу. Простой, удобный и вкусный рецепт ужина. Спасибо, Анна!

29 Цитировать Ответить Елизавета 15.05.2024 08:04:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Картошку с печенкой готовлю часто, а печень с макаронами решила приготовить впервые. Делала все по рецепту из расчета на 4 порции, количество ингредиентов рассчитала благодаря калькулятору порций, который есть на сайте. Получилось очень вкусное и сытное блюдо. Уверена, что буду готовить еще не один раз. Благодарю автора за рецепт.

61 Цитировать Ответить lika7 18.06.2021 07:16:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Класс! Теперь знаю, как заставить моих "макаронников" съесть такую полезную печенку! Рецепт Печень с макаронами просто находка для меня! Большое спасибо!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить мягкую печень Как быстро снять пленку с печени Чтобы говядина была сочной Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
  • Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
  • Макароны - 338 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Печень куриная - 140 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Макароны, Морковь, Лук, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎