Рваный пирог из лаваша с сыром

Рваный пирог из лаваша с сыром

Рваный пирог из лаваша с сыромПростой, быстрый и вкусный пирог из доступных ингредиентов! Рваный пирог из лаваша можно назвать ленивой выпечкой, потому что не нужно готовить тесто и возиться с мукой, и даже используя лаваш, не нужно вырезать из него ровные пласты, достаточно, лаваш порвать на кусочки руками. Однако получается полноценный, вкусный и, можно сказать, праздничный пирог, который подойдет как для чаепития в кругу семьи, так и для приема гостей. Получается не только вкусный, но и сытный и питательный пирог, который вполне может заменить ужин.SnezhanaАвтор Рваный пирог из лаваша с сыром 61 97151 453

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (105 г) во всех порциях (630 г) в 100 г Белки 29% 13 г Жиры 29% 13 г Углеводы 42% 19 г 249 ккал ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Приготовим ингредиенты для пирога. Состав ингредиентов довольно-таки прост: армянский лаваш, куриные яйца, сыр, молоко, зелень и специи. Для этого пирога подойдет сыр, как твердый, так и мягкий. Зелень также можно использовать любую по вкусу и наличию: укроп, зеленый лук, щавель, петрушку, кинзу и другую, или все понемногу.
  2. Шаг 2:В миску вбиваем куриные яйца, добавляем щепотку соли и черного молотого перца, взбиваем вилкой до получения однородной по консистенции массы. Соли нужно добавлять в зависимости от сорта сыра, если сыр соленый, типа брынза, то соли нужно совсем немного, чтобы не пересолить пирог.
  3. Шаг 3:В яичную смесь вливаем молоко. Перемешиваем.
  4. Шаг 4:Свежую зелень укропа и петрушки тщательно промываем, просушиваем на бумажном полотенце и нарезаем ножом. Можно использовать замороженную зелень, предварительно оттаяв ее. Зеленое перо лука моем, просушиваем и мелко нарезаем. Добавляем в миску с молочно-яичной смесью приготовленную зелень. Перемешиваем.
  6. Шаг 5:Твердый сыр натираем на крупной или средней терке, если сыр мягкий, то его можно просто размять вилкой. Отправляем измельченный твердый сыр в миску. Снова перемешиваем. Лаваш рвем руками на кусочки небольшого размера. Кусочки лаваша кладем в миску с приготовленной смесью. Тщательно перемешиваем, чтобы лаваш был полностью погружен в жидкость. Важно, чтобы лаваш не был сухим, если надо уменьшите количество лаваша или, наоборот добавьте больше жидкости.
  7. Шаг 6:Оставляем тесто на 20 минут, чтобы лаваш хорошо напитался влагой и разбух, а тесто стало густым. Форму для запекания: дно и стенки - смазываем сливочным маслом, можно присыпать манкой или мукой, либо застелить пергаментом. Тесто выкладываем ложкой в форму. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим пирог в духовку выпекаться на 30 минут, но ориентироваться нужно на работу духовки, размер пирога и количество ингредиентов.
  8. Шаг 7:Пирог должен немного подняться и зарумяниться сверху. Как только пирог будет готов, вынимаем форму с пирогом из духовки, даем ему немного остыть, кладем на тарелку и подаем к столу, с чаем, кофе или какао. Получится очень сытный завтрак, перекус между трапезами или легкий белковый ужин. Приятного аппетита!
  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Греческий пирог из слоеного теста фото рецепт Пирог из лаваша с сыром в духовке рецепт с фото Киш лорен классический песочный пирог Улитка из лаваша с фаршем в духовке пирог Сырный пирог из лаваша в духовке Пирог лаваш в заливке рецепт Слоеный пирог с брынзой и зеленью Яичный пирог с яичной заливкой Осетинский пирог со свекольной ботвой рецепт Показать еще... Сборники рецептов Выпечка в духовке Выпечка с твёрдым сыром Пирог из лаваша с сыром и яйцом Сыр с яйцом ПирогиВ духовкеВыпечкаБез сахараПироги в духовкеСыр в духовкеПирог с яйцомОвощи в духовке Показать все... Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Зеленый лук с яйцом Из лаваша в духовке Лаваш с сыром Лаваш с сыром в духовке Лаваш с яйцом и сыром Лук с сыром Луковый пирог Несладкая выпечка Несладкие пироги Пирог из лаваша Пирог на молоке Пирог с зеленым луком Пирог с сыром Пироги с начинкой Сыр с зеленью

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых lianaN 26.11.2020 15:59:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Начинку для такого пирога из лаваша можно приготовить из твердого и творожного сыра.

ПОПРОБУЙТЕ! ВЫ НИ ЗА ЧТО НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! Цитировать Ответить НатаLия M 18.08.2021 09:44:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

О рваном пироге из лаваша я уже слышала, но не готовила. Даже не представляла какой он вкусный! Лаваш нарезала ножницами, мне кажется, так удобнее. Сыр захотелось добавить плавленный, тоже натерла его не крупной терке. Лаваша я взяла чуть больше и масса получилась немного суховатой, поэтому добавила еще молока. Пирог получился замечательный, слоистый, мягкий. На вкус чем-то напоминает ачму. Сыр и лаваш хорошо сочетаются, а зеленый лук и ароматная петрушка дополняют пирог свежестью. Спасибо за рецепт!

25 Цитировать Ответить Вероника 95 22.03.2019 09:13:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Подскажите, а один лаваш, это сколько грамм? Просто у всех разная расфасовка лаваша..

Цитировать Ответить Snezhana (Автор) 22.03.2019 09:17:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вероника: Подскажите, а один лаваш, это сколько грамм? Просто у всех разная расфасовка лаваша..у меня хватило одного лаваша, 200г

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Вероника 95 23.03.2019 13:53:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вчера сделала такой пирог, очень понравился, взяла сыр сулугуни, где-то грамм 270 и еще молока 50 мл добавила, так как очень сухая масса получилась из-за увеличения количества сыра. Спасибо за рецепт, буду пробовать делать еще с другим сыром

6 Цитировать Ответить Snezhana (Автор) 24.03.2019 06:07:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вероника: Вчера сделала такой пирог, очень понравился, взяла сыр сулугуни, где-то грамм 270 и еще молока 50 мл добавила, так как очень сухая масса получилась из-за увеличения количества сыра. Спасибо за рецепт, буду пробовать делать еще с другим сыромспасибо, Вероника, за отзыв. Рада, что рецепт Вам понравился.

2 Цитировать Ответить Inga Kutjak 15.12.2020 17:26:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сделала пирог, к сыру добавляла еще творог. Получилось очень вкусно. Делала разные варианты "типа банниицы" с лавашом. Этот самый удачный. С рваным лавашом получается вкуснее, чем когда лаваш слоями или свернут рулетом. Спасибо большое за рецепт!

8 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить осетинский пирог Чтобы начинка не вытекала из пирога Как хранить пирог Как вынуть пирог из мультиварки Как есть хачапури по-аджарски Как сделать кекс с дырочкой без формы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
  • Лаваш - 277 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Молоко, Укроп, Петрушка, Зелёный лук, Соль, Перец черный молотый, Сливочное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎