Чебуреки: самый простой и удачный рецепт теста на чебуреки

Чебуреки: самый простой и удачный рецепт теста на чебуреки

• 2 8 0Ленивые пельмени на сковородеЛегкий
• 1 11 0Слоеные лепешкиЛегкий
• 3 15 0Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадомЛегкий
• 0 6 0Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустойЛегкий
• 9 22 2Медовик за 30 минут без раскатки и без варкиЛегкий

Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.

250 гр120 мл2 ст.л.0,5 ч.л.

Для начинки:

Свинина

Говядина

Лук

Черный перец

Пошаговый рецепт с фото

2. Когда тесто немного остынет, вымешиваем тесто руками 5-6 минут. Тесто положить в пищевую пленку или пакет и оставить отдыхать на 30 минут.

3. Смешанный фарш вкуснее, чем фарш из одного вида мяса, поэтому предлагаю использовать свинину и говядину. Мясо пропустить через мясорубку. Лук можно тоже пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить ножом.

6. На одну половину положить столовую ложку с горкой фарша, распределить, не доходя до краев на 1,5 см.

7. Накрыть второй частью лепешки, выпустить воздух. Очень тщательно соединить края. Ножом для пиццы или при помощи тарелки ровно обрезать края.

8. Жарить в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Присоединяйся к нам в Telegram

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Чебуреки

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Фотоотчеты к рецепту