Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой

Салат с курицей, ананасами и пекинской капустойЯркий, сочный, солнечный, вкусный, быстрый и простой. Салат с пекинской капустой ананасами и курицей обязательно вам понравится. Попробуйте. А куриное филе - грудку или с бедрышки можно заменить на постную говядину или филе индейки и даже на креветки. Я делала этот салат даже с слабосоленой семгой.МарияАвтор Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой Смотри видео 81 159227 764

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (155 г) во всех порциях (1236 г) в 100 г Белки 42% 8 г Жиры 26% 5 г Углеводы 32% 6 г 105 ккал ГИ: 17 / 83 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 15 мин PT1H15M

Шаг 1:Как сделать салат с пекинской капустой ананасами и курицей? Подготовить ингредиенты. Нам понадобится: отварное куриное филе или куриная грудка, яйца, консервированные ананасы, несколько листиков пекинской капусты, консервированная кукуруза, петрушка, майонез и черный молотый перец.
Шаг 2:Куриное филе отварить в подсоленной воде. Мясо охладить и нарезать кубиками.
Шаг 3:Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Затем мелко порубить ножом.
Шаг 4:С консервированной кукурузы слить жидкость. Зерна обсушить. Консервированные ананасы вынуть из сиропа, обсушить и нарезать кубиками
Шаг 5:Пекинскую капусту тщательно промыть и нашинковать. Лучше использовать в салате только зеленые листья без белых черешков.
Шаг 6:Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Шаг 7:В салатник выложить куриное мясо, пекинскую капусту, вареные яйца, ананасы, кукурузу, зелень.
Шаг 8:Заправить салат майонезом, поперчить и перемешать.
Шаг 9:Готовый салат украсить петрушкой и подать к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Если шинковать пекинскую капусту целым кочаном, срез оставшейся части быстро вянет. Я разделяю капусту на листики, вырезаю у каждого черешок и шинкую оставшуюся зеленую часть. А оставшийся похудевший кочанчик можно еще долго держать в холодильнике.

После приготовления греческого салата у меня осталось половина кочана пекинской капусты. Поэтому я решила приготовить вот такой легкий салат. Несмотря на количество ингредиентов, готовится он довольно быстро. Самое долгое - сварить курицу. Но это моно сделать с вечера и оставить на ночь в остывающем бульоне на плите. И утром у вас будет и готовый бульон для первого блюда, и курица для салата. Причем из-за того, что курица будет стоять в бульоне, она напитается жидкостью и в салате получится сочной. По желанию в салат можно добавить и другие ингредиенты, например мелко нашинкованный болгарский перец, свежие огурцы. Помимо петрушки, можно добавить и другую зелень, например, укроп или кинзу. Экспериментировать можно по-разному в зависимости от личных предпочтений.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Милада 15.10.2020 13:08:26

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Рецепт удачный, попробую. Часто готовлю похожий салатик из курицы, пекинской капусты, но без ананасов.

Салат Лебединый пух с пекинской капустой Цитировать Ответить Marinka506 01.04.2026 10:57:25

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Участник конкурса Лучший фото отзыв апреля 2026 годаМоя оценка рецепта: ★★★★★

Салат замечательный. Вкусный, сытный, полезный. Для тех кто соблюдает правильное питание, можно заменить майонез сметаной или греческим йогуртом с горчицей. Если хочется добавить больше белка, можно добавить нут, консервированный или запеченный в духовке. Будет очень сытно, питательно и полезно.

18 Цитировать Ответить Мария (Автор) 01.04.2026 12:36:03

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Если заменяете майонез на йогурт, пробуйте салат на соль и кислоту. И помните: польза — понятие относительное)

6 Цитировать Ответить Marinka506 01.04.2026 10:39:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень легкий, вкусный салат. Для тех кто на более правильном питании советую заменить майонез на греческий йогурт, будет не менее вкусно. Спасибо автору

6 Цитировать Ответить Модератор Надежда 01.04.2026 12:39:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

А если не хотите отказываться от майонеза совсем — у нас есть рецепты домашнего майонеза, который готовится из простых ингредиентов.

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Ананасы - 49 ккал / 100 г
Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Пекинская капуста, Ананасы, Кукуруза консервированная, Яйца, Петрушка, Майонез, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎