Перец в томатном соке на зиму
Перец в томатном соке на зимуНастолько вкусный и ароматный, любой попросит добавки! Перец в томатном соке на зиму по вкусу сильно напоминает лечо, но готовится он гораздо проще и быстрее, а получается очень аппетитным, сочным и сладким. Такая заготовка обязательно понравится всей семье, а еще отлично разнообразит повседневное меню.IrinyshkaАвтор Перец в томатном соке на зиму 102 187318 476Состав / ингредиенты
1 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (2320 г) во всех порциях (2320 г) в 100 г Белки 11% 1 г Жиры 22% 2 г Углеводы 67% 6 г 47 ккал ГИ: 83 / 0 / 17Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д 1 ч P1DT1H- Шаг 1:Как сделать болгарский перец в томатном соке на зиму? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Помидоры выбирайте красные и спелые. Заранее простерилизуйте банки и крышки к ним. О том, как это сделать, а также других тонкостях консервации читайте в статьях про заготовки, ссылки в конце рецепта. Также подготовьте рабочую поверхность: помойте стол и доски, желательно с содой. Помойте руки с мылом.
- Шаг 2:Все помидоры хорошо промойте и произвольно нарежьте на кусочки, чтобы их далее было удобно измельчать.
- Шаг 3:Сделайте томатное пюре из помидор блендером или с помощью мясорубки.
- Шаг 4:С помощью сита перетрите пюре, у вас получится чистый томатный сок.
- Шаг 5:Поставьте томатный сок вариться на плиту в кастрюле, обязательно помешивайте его и снимайте пену. Варите примерно 20-30 минут. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
- Шаг 6:Болгарский перец промойте, удалите сердцевину и плодоножки. Нарежьте средними кусочками.
- Шаг 7:Чеснок очистите и промойте, нарежьте небольшими кусочками, добавьте вместе с болгарским перцем к томатному соку. Варите примерно 25 минут, добавьте растительное масло, соль, сахар и черный перец по вкусу. За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю уксус.
- Шаг 8:Разложите перец с томатным соком по стерильным баночкам. Сначала заполните только дно банки, дайте банке немного прогреться, чтобы от резкого перепада температуры она не лопнули.
- Шаг 9:Затем заполните банки доверху.
- Шаг 10:Закрутите банки с заготовкой крышками.
- Шаг 11:Переверните банки с болгарским перцем в томатном соке вверх дном и накройте чем-то теплым, оставьте на 1-2 суток до полного остывания, затем уберите в прохладное место на хранение. Приятного аппетита и удачных заготовок!
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Салат лечо на зиму Салат Тещин язык из огурцов на зиму Огурцы с луком на зиму без стерилизации фото рецепт Салат из огурцов помидор перца на зиму Кетчуп чили на зиму Лечо из огурцов с помидорами на зиму фото рецепт Как приготовить маринованные огурцы на зиму без уксуса Огурцы дольками на зиму Помидоры с сельдереем на зиму пошагово Показать еще... Сборники рецептов Маринованные помидоры с маслом На зиму в банках без стерилизации Овощи в банку на зиму Помидоры через мясорубку В банках на зимуЗаготовки на зимуВ блендереЧеснок на зимуПомидоры с чеснокомБез стерилизацииЧерез мясорубкуПомидоры на зиму Показать все... Без лактозы Без лука Болгарский перец на зиму Болгарский перец с чесноком В собственном соку на зиму Веганство Вегетарианство Маринованные помидоры на зиму Овощи на зиму Острый перец на зиму Перец с чесноком на зиму Помидоры без стерилизации на зиму Помидоры в собственном соку Помидоры с болгарским перцем на зиму Помидоры с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Annelly 12.11.2020 13:02:58- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Рецепт понравился, спасибо. Закрываю еще болгарский перец с помидорами и морковкой. Результатом довольна, пробуйте.
КАК ПРИГОТОВИТЬ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С МОРКОВЬЮ? Вкусный, ароматный салат с болгарским перцем и морковью Цитировать Ответить Сарка @ 12.08.2021 17:52:12- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Отличный рецепт! Перец в томатном соке на зиму получился просто объедение! Сладенький, с кислинкой, яркий, ароматный. Большое спасибо за рецепт!
5 Цитировать Ответить lerik 10.09.2022 03:46:55- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Уже ни раз делаю заготовку перцев в томатном соке на зиму. Всегда довольна результатом. Получается очень вкусно. Спасибо за рецепт автору!
24 Цитировать Ответить Юлия #3075 05.08.2023 11:34:54- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Рецепт перца в томатном соке на зиму давно у меня в закладках , уже не один год делаю такую закачку.Спасибо! 👌
6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Чтобы картофель в мундире не разваривался Как хранить соленые огурцы Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как хранить помидоры Как снять с помидора кожицуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г