Рулет из лаваша с сыром и помидорами

Тонкий армянский лаваш — прекрасная основа для кулинарного творчества! Из него можно приготовить не только любимую шаурму, но и горячие пироги, которые не отличишь от настоящих, а из холодного лаваша выходят чудесные закусочные рулеты, которые и на пикнике выручат и праздничный стол украсят. Начинки для рулетов из лаваша могут быть самые разные, главное, чтобы они не были сухими и лаваш смог пропитаться и хорошо держать форму при нарезании. Предлагаю рецепт рулетиков с моей самой любимой начинкой, в состав которой входят плавленые сырки, вареные яйца, чеснок, майонез и тонко нарезанные пластинки помидора. Делается он просто и получается очень вкусным! Ингредиенты:

1 тонкий прямоугольный лаваш
2 вареных яйца
2 плавленых сырка типа «дружба»
3 зубчика чеснока
100 г майонеза
2 небольших помидора

Плавленые сырки натереть на мелкой терке. Яйца натереть на мелкой терке. Соединить яйца и сырки, выдавить 3 зубчика чеснока, добавить весь майонез. Перемешать. Смесь не должна быть сухой. Помидор тонко нарезать кружками. Выложить прямоугольный лист лаваша, нанести на него равномерным слоем сырную смесь. Оставьте краешки по 1 см по всему периметру необмазанными, чтобы при скручивании рулета начинка не выдавливалась. Разложить помидоры. Кусочки не должны прилегать друг другу. Аккуратно скрутить лаваш рулетом. Подравнять концы, отрезав по 1 см с каждой стороны — это самые сухие кусочки в рулете. Теперь необходимо, чтобы сухой лист лаваша пропитался влагой от начинки благодаря чему он станет мягче и будет хорошо держать форму при нарезании. Для этого необходимо плотно завернуть рулет в пергамент, фольгу или пищевую пленку и оставить так настаиваться на пол часа. После того как рулет настоялся нарежьте его кусочками шириной 1.5 см и подавайте. P.S. Очень удобно нарезать хлебным ножом с зазубринками. Приятного аппетита! Поделиться рецептом А вот еще вкусные рецепты: Пирог из лаваша с сыром и творогом Вегетарианская шаурма Шаурма

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎