Плов в тыкве в духовке
Плов в тыкве в духовкеОригинальное, красочное и вкусное осеннее блюдо. Плов в тыкве в духовке сразу привлекает своей яркостью и необычностью. А уж в том, что это вкусно, даже сомневаться не приходится. Тыква выполняет роль съедобного горшочка и пропитывает своим ароматом мясо и рис.МарияАвтор Плов в тыкве в духовке Домашний Мишлен Смотри видео 30 10356 564Состав / ингредиенты
5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (1147 г) во всех порциях (5735 г) в 100 г Белки 18% 2 г Жиры 9% 1 г Углеводы 73% 8 г 35 ккал ГИ: 0 / 0 / 100Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 50 мин PT1H50M- Шаг 1:Как сделать плов в тыкве с мясом в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыква должна быть с достаточным пространством внутри для фаршировки с мякотью средней толщины и с большим количеством семян. Рис можете использовать специальный для плова или обычный пропаренный. У меня пропаренный золотистый рис. Правильно подобрать рис поможет статья о тонкостях выбора риса. Ссылка есть в конце рецепта. Заранее включите духовку на 200 градусов.
- Шаг 2:Тыкву тщательно промойте и обсушите. Аккуратно срежьте верхушку. Слишком много отступать не нужно, чтобы пространство внутри тыквы было побольше. Осторожно, стараясь не повредить стенки (иначе из них будет вытекать сок), ложкой выньте из тыквы семена. Мякоть со стенок не трогайте.
- Шаг 3:Срезанную с тыквы верхушку очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
- Шаг 4:Говядину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка - более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и возраста животного или птицы.
- Шаг 5:Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
- Шаг 6:В миске соедините говядину, тыкву, промытый рис, барбарис, приправу для плова, соль и молотый перец и перемешайте. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
- Шаг 7:Наполните тыкву подготовленной начинкой. Добавьте нарезанный лук и целые неочищенные зубчики чеснока. Залейте все горячей водой.
- Шаг 8:Сверху накройте тыкву фольгой. Поместите фаршированную тыкву в форму для запекания и запекайте тыкву в разогретой до 200°С духовку на 1-1,5 часа. Точное время зависит от сорта, размера тыквы, толщины и плотности ее стенок. Затем фольгу снимите и верните тыкву в духовку еще на 5 минут, чтобы тыква подрумянилась. Узнать об особенностях работы духовок и использования фольги можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.
- Шаг 9:Подавайте плов к столу горячим прямо в тыкве. Приятного аппетита!
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Как правильно подбирать специи и приправы к привычному всем рису, чтобы блюдо заиграло новыми оттенками вкуса, стало интересным и необычным читайте в этой статье
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Говядина с тыквой в духовке Гороховая каша с копченостями в мультиварке Гуляш из говядины в мультиварке с подливкой Индейка в сметане в духовке Говядина с грибами в духовке рецепт с фото Индейка с рисом в духовке Мясо на пару в мультиварке Куриные грудки на пару в мультиварке Долма из свежих виноградных листьев Показать еще... Сборники рецептов Говядина с тыквой Лук в фольге в духовке Плов в тыкве Тыква в фольге в духовке ПловВ духовкеФаршированные блюдаМясо в духовкеФольга в духовкеПП рецептыВторые блюдаОвощи в духовке Показать все... Без лактозы Второе из говядины Второе из мяса Говядина в духовке Лёгкий ужин Мясо в фольге запеченное Мясо с луком Мясо с луком в духовке На ужин ПП Обед Плов в духовке Плов с говядиной Плов с мясом Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с мясом Рис с овощами Рис с овощами в духовке Тыква в духовке Тыква с мясом Тыква с мясом в духовке Тыква фаршированная ХэллоуинКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как сделать чтобы плов был желтым Секреты вкусного плова Как приготовить шницель Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить нежную говядину Чтобы говядина была сочнойКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Барбарис - 29 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Пропаренный рис - 123 ккал / 100 г