Рыба с морковью и луком в духовке запеченная

Рыба с морковью и луком в духовке запеченная

Рыба с морковью и луком в духовке запеченнаяСочная, аппетитная, полезная, на ужин для всей семьи! Рыба, запеченная в духовке с морковью и луком, готовится быстро и просто, ее можно подать к любому столу — и к повседневному, и к праздничному. Для этого рецепта подойдет и белая, и красная рыба. Все ингредиенты недороги и доступны.katushafinАвтор Рыба с морковью и луком в духовке запеченная Смотри видео 33 12268 075

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (164 г) во всех порциях (328 г) в 100 г Белки 11% 2 г Жиры 50% 9 г Углеводы 39% 7 г 113 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Как запечь рыбу с морковью и луком в духовке? Подготовьте продукты. Рыба подойдет любая — и белая, и красная, у меня горбуша. Удобнее сразу работать с филе, но можете взять и целые тушки, разделав их на филе самостоятельно.
  2. Шаг 2:Лук очистите и нарежьте на четвертинки колец.
  3. Шаг 3:Морковь очистите и нарежьте произвольно — колечками, соломкой, можете натереть ее на терке.
  4. Шаг 4:Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла. Обжарьте в нем овощи на небольшом огне, помешивая, до мягкости.
  5. Шаг 5:Рыбное филе обмойте и хорошо обсушите. Если у вас целая рыба, то разрежьте ее пополам вдоль хребта, сам хребет удалите. Срежьте плавники, удалите крупные кости. Посолите и поперчите половинки, посыпьте их специями. У меня специальные для рыбы, вы берите по своему вкусу.
  7. Шаг 6:Возьмите форму для запекания подходящего размера. Выложите ее бумагой для выпечки. Или смажьте каплей растительного масла. Уложите в форму филе. Смажьте их парой ложек сметаны. Сверху выложите обжаренные овощи.
  8. Шаг 7:Смажьте овощи оставшейся сметаной. Вместо сметаны можете использовать майонез.
  9. Шаг 8:Поставьте форму с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180°С, на 35-40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и вида рыбы. Но дольше держать ее не стоит — рыба может пересохнуть.
  10. Шаг 9:Готовую рыбу достаньте из духовки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  11. Смотреть видео приготовления

Блюдо за несколько минут перед тем как вынуть из духовки можно посыпать тертым сыром (но я этого не делала).

Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Форель запеченная в рукаве вкусно и просто Карп в сметане запеченный в духовке кусочками Скумбрия в банке в духовке запеченная с луком Запеченные караси в сметане в духовке рецепт с фото Карп запеченный в майонезе в духовке целиком Хек в духовке с луком и морковью Зубатка в духовке запеченная Рыба запеченная в рукаве в духовке Щука в сметане в духовке простой рецепт Показать еще... Сборники рецептов Второе на ужин Вторые блюда без яиц Вторые блюда со сметаной Со сметаной без глютена Морковь с лукомВ духовкеРыба в духовкеВторые блюдаБез мясаОвощи в духовкеНа ужинЛук морковь сметана Показать все... Лук и морковь в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба в сметане Рыба на второе Рыба с морковью Рыба с морковью и луком Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ирадиана 29.11.2024 17:02:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На мой взгляд, идеальный рецепт для рыбы - Рыба с морковью и луком в духовке запеченнная. Получается мягкой, сочной, каждый съеденный кусочек тает во рту, с пассированными овощами отлично сочетается. А сметана в рыбе совсем не чувствуется, словно её там нет, но при этом сама рыба мягкая и нежная. Пальчики оближешь. У меня была целая горбуша, филе я отделяла сама от костей при помощи столовой ложки, рыба при этом была лишь слегка размороженной (так легче отделять). Филе порезала на 4 части, смазала солью и сухим имбирём с двух сторон. Имбирь и рыба - тоже хорошее сочетание вкуса. Дальше всё делала по рецепту. Рыба запеклась очень быстро, буквально за 15 минут. Выпекала её на пергаменте. Хорошо, что автор в рецепте указала, что надо пергамент смазать, иначе рыба бы просто прилипла, а так - отлично получилось. Классный рецепт. Беру себе в копилку. Автору спасибо!

36 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 29.11.2024 20:16:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Пожалуйста! Кушайте на здоровье) Про имбирь не знала, надо попробовать.

4 Цитировать Ответить Роки 28.11.2024 14:59:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Блюдо идеально для быстрого, но вкусного ужина. Я использовала филе трески, выпекала около 30-35 минут, а с учётом подготовки и жарки овощей в целом на приготовление ушло приблизительно 50, что очень удобно, когда после, в моё случае, учебы не хочется долго стоять на кухне. Дополнительно посыпала небольшим количеством сыра, но с рыбой он почти не чувствовался, на мой взгляд. Спасибо автору за очередной шикарный рецепт (´꒳`)

12 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 28.11.2024 20:24:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за высокую оценку моим работам!

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Рыба, Лук, Морковь, Сметана, Растительное масло, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎