современный взгляд на классику

Вафельный тортик — блюдо, которое навеивает теплые воспоминания из детства. 

Однако если вы хотите освежить эту вечную классику, советуем добавить в вафельный торт бананы и арахис, как это делает судья телепроекта «МастерШеф Украина» Эктор Хименес-Браво.

Кстати, советуем приготовить еще один замечательный десерт от Эктора — клубничный пирог, который сам Эктор называет «паляница с клубникой».

Сгущенку для вафельного тортика вы легко можете приготовить своими руками. Если вы любите десерты со сгущенкой, у нас есть для вас еще несколько вкусных рецептов:

• Песочное печенье с вареной сгущенкой
• Кукурузный пирог со сгущенкой
• Шоколадное печенье со сгущенкой

Важный момент! Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на одну пачку вафельных коржей и две банки вареной сгущенки «Ириска».

Сливочное масло достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Нарезать бананы тонкими колечками.

Арахис запечь в духовке до золотистого цвета при 180 градусах.

Мягкое сливочное масло взбить с вареной сгущенкой до однородности.

Смазать один корж смесью масла и сгущенки. Сверху выложить кусочки бананов. Важнейший секрет сборки вафельного торта: каждый слой должен быть тщательно промазан, каждая клеточка вафли должна быть обильно заполнена сгущенкой.

Повторить так со всеми коржами. Бока торта тоже смазать кремом. Верхушку торта посыпать измельченным арахисом (порезать ножом или раскатать скалкой).

Прежде чем есть, дайте торту постоять, желательно сутки. А при подаче посолите морской солью — вкус будет более насыщенным.

По желанию арахис можно заменить шоколадной стружкой или дропсами, а также украсить верхушку тортика любимыми ягодами. Кстати, у SHUBA есть интересная статья о том, что лучше использовать в выпечке — шоколад, какао или шоколадные дропсы.

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию