Домашний тонкий лаваш без дрожжей

40 142 61Шоколадные маффины с шоколадной шапочкойЛегкий
74 286 226Крем для тортов и капкейков на сливочном сыреЛегкий
106 355 257Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремомСредний
53 141 172Начинки для макаронс (macarons)Легкий
15 29 5Батат с цуккини в соусе из кленового сиропаЛегкий

По просьбам девочек выкладываю свой рецепт лаваша. Лаваш мы очень любим, но часто у меня нет времени возиться с тестом на дрожжах А результат опробованных рецептов лаваша без дрожжей не очень меня впечатлил. И вот методом экспериментов вывела для себя подходящее соотношение воды, масла и муки. Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро. Попробуйте

Ингредиенты

350 г150 мл30 мл5-7 г

Пошаговый рецепт с фото

Тесто можно замесить в комбайне, я делала сегодня это руками. Муку высыпать на стол, сделать в серединке углубление. Вылить туда воду, масло, соль и аккуратно вилочкой перемешать тесто.

Сковорода у меня 28 см, поэтому тесто я делю на 10 частей. Каждый кусочек сплюснуть в лепешку и обвалять в муке.

Сковородку хорошо разогреть. Выпекать лаваш по 20-30 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня 6 делений, я выпекаю на 5.

Лаваш готов. На фото видно, что он довольно тоненький. Можно конечно сделать и чуть потолще, здесь уже на ваше усмотрение.

А дальше уже лаваш используем куда угодно. Я люблю запекать его с сыром и зеленью по этому рецепту. Можно также заворачивать с салатом, фаршем, запекать в нем рыбу или мясо в духовке и так далее.

Приятного аппетита

Присоединяйся к нам в Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Лаваш, лепешки

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

7 лет назад

Я нашла такой рецепт с кипятком. Тоже получается очень хорошо. Без подсолнечного масла. Взять 300 г муки, посолить и добавить 300 г( именно в граммах взвешать на весах) кипятка. Сначала кажется - испорчено, т к выглядит как клестер. Но потом вымешивается и получается супер. Я его использую еще для чебуреков и вареников. Мне очень нравится

Фотоотчеты к рецепту

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎