Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»

Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»

001 ч. 15 мин.Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Поделиться

Приготовьте салат «Пальчики оближешь» из помидоров с луком, чесноком и зеленью на зиму. Ингредиенты рассчитаны на две литровые банки или четыре пол-литровых.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 1 ч. 15 мин.Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.Количество порций 5

Ингредиенты

Помидоры 1 кгКрупный репчатый лук 2 штукиЧеснок 4 зубчикаЛавровые листья 2 штукиЧёрный перец горошком 20 штукДушистый перец горошком 10 штукГвоздика 4 штукиПетрушка или укроп 1 пучокРастительное масло 2 ст. ложкиВода 1 лСахар 3 ст. ложкиСоль 1 ст. ложкаУксус 9%-й 50 мл

Приготовление

  1. 1․

    Помидоры нарежьте дольками или толстыми кружочками, лук — кольцами или полукольцами, а чеснок — пластинками.

  2. 2․

    В стерилизованные банки уложите равное количество лаврушки, перца, гвоздики и чеснока.

  3. 3․

    Поместите туда помидоры, чередуя с луком и зеленью. Сверху должна быть зелень.

  4. 4․

    Залейте банки кипятком доверху. Прикройте крышками и оставьте на 15 минут.

  5. 5․

    Слейте жидкость в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Помешивая, доведите до кипения. В конце введите уксус.

  6. 6․

    Влейте горячий маринад в банки. Добавьте масло. Сразу закатайте банки.

  7. 7․

    Переверните, укутайте и полностью остудите. Храните салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладе.

ЗаготовкиРусская кухняАвтор

Дарья Родионова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎