Рождественский кекс с орехами
Рождественский кекс с орехамиТрадиционная европейская выпечка для ярких праздников! Рождественский кекс с орехами - это вкусная, красивая и уютная выпечка, которая наполняет дом ароматом и теплом. Такой кекс, испеченный своими руками, да еще и с помощью близких, станет не только украшением рождественского стола, но и настоящим символом семейного праздника. Плюс данного рецепта в том, что кекс готовится просто и достаточно быстро, ему не требуется много времени на созревание. При всем этом результат получается превосходным!pegamaАвтор Рождественский кекс с орехами 23 295 950Состав / ингредиенты
20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (126 г) во всех порциях (2525 г) в 100 г Белки 8% 5 г Жиры 20% 13 г Углеводы 72% 47 г 329 ккал ГИ: 4 / 45 / 51Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 16 ч 30 мин PT16H30M1. Включаем разогреваться духовку до 150 градусов по Цельсию, а в это время начинаем готовку. Подготавливаем глубокую круглую форму диаметром 22 см, смазываем ее кусочком размягченного сливочного масла. После выстилаем форму (основание и стенки) бумагой для выпечки, тремя слоями. Это обеспечит готовому кексу красивый цвет.2. В большой кастрюле соединяем вместе сухофрукты, которые предварительно нужно замочить на 10 минут в теплой воде, а после обсушить бумажными полотенцами. Добавляем к сухофруктам цукаты, апельсиновую мелко тертую цедру, наливаем апельсиновый сок. Ставим кастрюлю на средний огонь и готовим в течение 10 минут, время от времени мешая. После снимаем кастрюлю с огня и даем ее содержимому остыть в течение получаса. Затем вливаем в кастрюлю бренди и все перемешиваем.3. Выкладываем в ту же кастрюлю сливочное масло комнатной температуры, хорошо перемешиваем до однородности. После просеиваем прямо в кастрюлю муку, насыпаем специи и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем до полного объединения. Далее вливаем в смесь слегка взбитые куриные яйца и снова все хорошенько мешаем.4. Выкладываем тесто в подготовленную форму, смазанную и застеленную пергаментом. Поверхность будущего кекса разглаживаем ложкой. Слегка стучим формой с тестом по столу, чтобы тесто плотнее вложилось в форму. Миндаль, слегка бланшированный заранее и обсушенный, раскладываем по поверхности кекса, немного его вдавливая.5. Ставим форму с кексом в успевшую хорошо разогреться духовку в течение 3 часов 15 минут. Проверяем ближе к концу готовки кекс на сухую шпажку. Протыкаем кекс деревянной шпажкой в центре. Если шпажка выходит чистой и сухой, кекс готов. Если же на шпажку прилипает немного теста, кексу требуется еще время на выпекание. Если кекс слишком сильно запекается сверху, а внутри еще не готов, накрываем его слоем фольги и продолжаем запекание.6. Готовый текст извлекаем из духовки и смазываем его сверху абрикосовым джемом. Накрываем кекс фольгой, а после заворачиваем в большое полотенце и оставляем прямо в форме на ночь. На следующий день выкладываем кекс на большое красивое плоское блюдо и подаем к столу.Веселых праздников!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Кекс с мандаринами в духовке рецепт Новогодние пряничные человечки Пасхальные пряники рецепт с видео Мандариновый кекс с цитрусовой цедрой Новогодние имбирные пряники Архангельские козули Тыквенный хлеб в духовке Печенье с имбирем пошагово Грушевый шоколадный кекс с целой грушей Показать еще... Сборники рецептов Алкоголь в выпечке Выпечка с разрыхлителем Выпечка с сахаром Новогодний стол в духовке ВыпечкаВ духовкеКексы, маффины, капкейкиФольга в духовкеИз мукиПраздничный столАнглийская кухняСладкая выпечка Показать все... Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Выпечка рождественская Кекс большой Национальные кухни Новогодний стол Рождественский кексКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Сколько выпекать кексы в духовке Чтобы начинка не вытекала из пирога Как достать пирог из формы Как сделать пышные пончики Как сделать кекс с дырочкой без формы Как украсить маффиныКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сухофрукты - 250 ккал / 100 г
- Миндаль орехи - 609 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Цукаты - 216 ккал / 100 г
- Бренди - 225 ккал / 100 г
- Абрикосовый джем - 265 ккал / 100 г
- Джем грушевый - 268 ккал / 100 г
- Джем из айвы - 223 ккал / 100 г
- Джем из яблок - 265 ккал / 100 г
- Джем - 265 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Цедра апельсиновая - 97 ккал / 100 г
- Сок апельсиновый - 36 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г