Запеченная морковь

Очень пикантная мягкая морковь, тмин очень хорошо дополняет морковь, мед придает легкую сладость. Можно морковь предварительно не отваривать, а сразу запекать. Тогда запекать нужно дольше и на вкус она получиться слегка хрустящая.

Ингредиенты:

• 500 г моркови
• 2 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
• 1 ст.л. меда
• 2 ч.л. тмина
• 1/2 ч.л. мускатного ореха
• соль

Как приготовить запеченную морковь

Морковь почистить, порезать очень крупными брусочками.

Воду в кастрюле довести до кипения, посолить. Положить морковь в кипяток, варить ровно 3 минуты.

Воду слить, положить морковь в форму.

Посыпать тмином, мускатным орехом, щепоткой соли. Полить медом и растительным маслом, перемешать, чтобы морковь равномерно покрылась всеми добавками.

Готовить под грилем в духовке при 200 градусах примерно 20 минут. Морковь должна приобрести глянцевую поверхность.

Подавать лучше всего в теплом виде. Запеченная морковь хорошо подходит на гарнир к мясу, рыбе, а также можно есть просто как закуску.

• мед
• морковь
• тмин

• Jet25.07.2012 06:45Вкусненько, нестандартненько. Вообще получилась сладкая морковка, но с другими более солеными блюдами пошла на "Ура!".
• Jet25.07.2012 06:46Да, забыла сказать: спасибо, Елена, за замечательные рецепты!!! Просто и нестандартно, и главное - вкусно!!!
• Savella22.10.2013 21:03Суперская морковочка получилась!!!!!!!!! Правда, ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО! Обязательно буду делать ещё!!!!!!!!!
• Savella22.10.2013 21:08Единственное тмина не было, поэтому я заменила его зирой!!! В принципе эти приправы не далеки друг от друга!!! Спасибо за рецепт!!!!!!!!
• Seally05.02.2014 06:27Интересный вкус у морковки: сладкий, с пловным уклоном. Я приготовила, но оценили только любители пикантных смешанных вкусов, так что пришлось съесть по большей части все самой)
• Jenia15.04.2014 10:51Елена, у меня в духовке нет гриля, к сожаленью, без гриля можно приготовить это блюдо, очень хочется попробовать.
• Алёна07.05.2014 18:52Обожаю морковь! Обязательно приготовлю! Спасибо!!!
• Наталья06.04.2016 23:47Мне не очень на вкус, а дочка 3 года лопает с пюрешкой с удовольствием. Посыпала прованскии травами. Спасибо за рецепт!
• Юлия01.07.2016 17:22Очень полезная закуска. Особенно со своей морковью!
• НАТКА11.12.2017 12:59Приготовила и посожалела, что не делала этого раньше. Морковка очень ароматная, благодаря тмину, сладенькая (на мой вкус мёд уполовиню), полезная своей запечённостью, да и внешний глянцевый вид возбуждает аппетит. Тмин пришлось добавить молотый, а для красивости обсыпала льняными семечками. Спасибо, Лена, рецепт нехитрый, но вкусный и полезный, закуска и гарнир в одной тарелочке.Елена12.12.2017 17:52Аппетитно получилось, спасибо за фото!
• Любовь Родная25.03.2018 09:53Вкусненько получилось, но много не сьешь. Малыши ели по одной штучке на обед и ужин. Для ПП самое то.Елена26.03.2018 15:20Красиво получилось, блестит!
• Тори11.08.2018 11:03Здравствуйте! А скажите варить морковь как закипит три минуты или как кинул в воду?Елена14.08.2018 11:51Как кинули в воду. Но можно и дольше варить, в зависимости от желаемого результата по мягкости.
• Евгения14.12.2020 13:46Спасибо за рецепт! Готовила уже несколько раз!Елена20.12.2020 23:56На здоровье!
• ЕленаЖ30.08.2022 08:27Очень вкусная морковь, за лето приготовили несколько раз).

Оставить отзыв