Куриная печень в сметане в мультиварке

Куриная печень в сметане в мультиваркеВкуснейшее блюдо на ужин без труда и хлопот! Куриная печень в сметане — одно из самых удачных сочетаний продуктов. В этом рецепте она тушится в мультиварке, что намного упрощает процесс приготовления. Короткое время приготовления не даст печени стать жесткой и не вкусной.katushafinАвтор Куриная печень в сметане в мультиварке Смотри видео 113 223124 207

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (212 г) во всех порциях (846 г) в 100 г Белки 50% 13 г Жиры 35% 9 г Углеводы 15% 4 г 149 ккал ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать куриную печень в сметане с луком в мультиварке? Подготовьте продукты. Печень возьмите по возможности незамороженную, она получится сочнее и мягче. Сметану выбирайте натуральную, без растительных добавок, жирностью 20-25%. О выборе сметаны для соуса подробнее читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 2:Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 3:Выставите на мультиварке режим, подходящий для жарки. На каких-то моделях он так и будет называться "Жарка", на других по-другому. У меня наиболее подходящий для обжаривания режим "Выпечка". Налейте в чашу растительное масло. Подождите, пока оно разогреется. Выложите в чашу лук. Обжарьте его, помешивая, до легкой золотистости. Время обжаривания — от 5 до 10 минут, зависит от мощности вашей мультиварки.
Шаг 4:Куриную печень обмойте и обсушите. Муку насыпьте на тарелку. Обваливайте кусочки печени в муке со всех сторон и выкладывайте в чашу к луку. Можете нарезать ее на кусочки поменьше, я оставила крупные. Обжарьте печень, помешивая, еще около 5 минут.
Шаг 5:Сметану разбавьте кипятком и хорошо перемешайте — таким образом вы предотвратите сворачивание соуса при тушении. Залейте печень разбавленной сметаной, перемешайте. Количество сметанной заправки вы можете регулировать в зависимости от желаемой густоты блюда. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6:Выставите на мультиварке режим "Тушение" или подходящий для него. Если у вас указывается время, то поставьте 20 минут. Тушите печень до сигнала о готовности (если время не выставляется или оно больше 20 минут, то засеките его сами). Откройте крышку и перемешайте печень еще раз. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта
Шаг 7:Подавайте печень в сметане к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Nusja 18.08.2020 15:49:43

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Я тушу куриную печень в сметане на сковороде, тоже просто и вкусно.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ? Нежная куриная печенка с луком и сметаной на сковороде 2 Цитировать Ответить lucky 03.07.2021 17:25:47

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Это блюдо в нашей семье пользуется особой популярностью. И дети, и муж с удовольствием уплетают тушеную куриную печень в сметане, которую я готовлю в мультиварке. Блюдо получается очень нежное и вкусное. Большое спасибо за рецепт!

4 Цитировать Ответить Reina 01.06.2023 09:59:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Куриная печень в сметане в мультиварке получается очень нежная и вкусная печень. К этому блюду подходят самые разнообразные гарниры. Я каждый раз для такой печени готовлю разные: то картофельное пюре, то макароны, то крупы. Всегда получается отлично!

20 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить мягкую печень Как быстро снять пленку с печени Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить тушеную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Печень куриная - 140 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриная печень, Лук, Сметана, Вода, Растительное масло, Пшеничная мука, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎